Селёдочка!!!

 

Селедка – интересные факты.

Соленую селедку (харинг) миру подарил голландский моряк Виллем Якоб Бейкельс в 1390 году. До этого времени селедка служила пищей самым бедным слоям общества и монахам, так как соленая сельдь имела горький привкус и неприятный запах.



Голландскому рыбаку Бейкельсу во время длительного плавания первому пришла в голову мысль перед посолом удалять у сельди жабры. Приготовленная по-новому селедка пришлась по вкусу сначала соседям изобретательного рыбака, а затем и всей Голландии, включая царствующих особ.



Вскоре малосольная селедка стала основой экономики средневековой Голландии. Бейкельсу поставили памятник, его могила до сих пор место паломничества не только туристов, но и королей.



Селедка появилась в России в XV веке и покорила сердца и желудки и знати, и простого народа. В XVI веке уже было не счесть множества бочонков с новым восхитительным лакомством – соленой селедкой.



На сегодняшний день производители соленой сельди предлагают потребителям огромное количество способов приготовления селедки.