Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74652. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Сладости мира. Вагаси.

9 июля 2009 в 19:51Блогиby Svetik68
129
рейтинг
33
коммент.

Сладости мира.  Вагаси.



История Вагаси

Для японцев, живших в первые века н.э., сладостями было то, что давала сама природа - фрукты, свежие и сушеные, орехи, ягоды.


Сладости мира.  Вагаси.




В конце VШ в. из путешествий на материк мореплаватели стали привозить для придворных аристократов китайские кондитерские изделия, сделанные из смеси клейкого риса и пшеничной муки с добавлением растительного масла. Это были первые приготовленные сладости, с которыми познакомилась Япония.


Сладости мира.  Вагаси.




Традиция изготовления собственно японских сладостей, или вагаси, берет свое начало в ХП-ХШ вв., когда японцы научились готовить пасту из красных бобов и батата (сладкого картофеля).


Сладости мира.  Вагаси.




Со второй половины ХVП в. началось довольно широкое производство сахара, что позволило разнообразить ассортимент вагаси. С тех пор техника и процесс приготовления разнообразных сладостей стал активно развиваться.


Сладости мира.  Вагаси.




В период Мейдзи, начавшийся после революции в 1861 г., Япония стала постепенно открываться миру. На прилавках магазинов все чаще стали появляться европейские сладости, оказывая тем самым огромное влияние на традиции приготовления вагаси.


Сладости мира.  Вагаси.




Япония - страна, очень бережно относящаяся к своей истории, традициям. Чтобы сохранить традиции приготовления исконно японских сладостей, в 1979 г. был установлен День вагаси, который празднуется 16 июня.


Сладости мира.  Вагаси.




История этого праздника берет своё начало в эпоху Хэйан. В 848 г. Япония была охвачена эпидемией, и как-то раз 16 июня император, собрав 16 различных сладостей, принес их в жертву богам, моля о даровании здоровья своей стране.


Сладости мира.  Вагаси.




С тех пор в этот праздник принято угощать друзей и близких 16 разными видами вагаси и молиться о здоровье и семейном благополучии.


Сладости мира.  Вагаси.




Таким образом, можно смело сказать, что современные вагаси впитали в себя и частицу китайской, и европейской культур, став самобытной традицией в культуре Японии.


Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 4 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Похожие новости
Восемь рублей)) (видео)Кремль. Как все начиналось самые бредовые посты из сообщес…Аромат женщины по знаку зодиакаКалейдоскоп
Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 9 июля 2009 12:27
 
taschus светка любительница поесть kleva мнуб всю эту вкуснатищу хотел ням-ням kleva

2: 9 июля 2009 12:28
 
Кто пробовал? Вкусно?

3: 9 июля 2009 12:36
 
Svetik68,продолжаем вызывать слюноотделение!)) girl_haha
пост-замечательный,я вообще покорена Японией,эстеты в чистом виде!жилища,еда,одежда-все,что их окружает пронизано красотой и утонченностью)даже сладости...я наверное,не смогла бы прожевать такую красоту!) sad
не знаю,как на вкус,но внешне-просто охрененно! winked

4: 9 июля 2009 12:40
 
Цитата: badmom
не знаю,как на вкус,

Чёто мне пробовать такую красоту расхотелось... vauu

"Поставили перед нами по ящику..... Открываем - конфекты.
Большой кусок чего-то вроде торта, потом густое, как тесто, желе, сложенное в виде сердечка; далее рыбка из дрянного сахара, крашеная и намазанная каким-то маслом; наконец, мелкие, сухие конфекты: обсахаренные плоды и, между прочим, морковь.
Не правда ли, отчаянная смелость в деле кондитерского искусства?
А ничего, недурно: если, на основании известной у нас в народе поговорки, можно "съесть и обсахаренную подошву", то морковь, конечно, и подавно!"

И.А. Гончаров "Фрегат Паллада" - август-сентябрь 1853 года.

5: 9 июля 2009 12:47
 
Цитата: Svetik68
Чёто мне пробовать такую красоту расхотелось
вот взять восточные сладости-не помню,как обзываются,типа маленького пирожного из лапши,все это вымоченное в медовом сиропе-приторная штукенция,скажу я вам,хотя внешне-румяно все и аппетитно...так что,фиг знает,мож на наш вкус и гадость.. bad

6: 9 июля 2009 13:14
 
обажаю васаби loveshower

7: 9 июля 2009 14:06
 
Не люблю эту кухню!

8: 9 июля 2009 14:09
 
не знаю как оно окажтся на зубок, но вид потрясный.

9: 9 июля 2009 18:27
 
такие удивительные компоненты vauu
Но я верю что это вкусно yeeeah
Восточная кухня для нашего понимания и желудка странная, но мы же полюбили корейскую, дунганскую еду taschus

Svetik68, поляна японской кухни с вагаси за тобой friends drinks

10: 9 июля 2009 19:12
 
Цитата: Дея
не знаю как оно окажтся на зубок, но вид потрясный.

mir mir mir

11: 9 июля 2009 19:54
 
Цитата: scarface123
обажаю васаби

причем тут васаби?

12: 9 июля 2009 19:57
 
taschus taschus taschus taschus yeeeah yeeeah yeeeah yeeeah

13: 9 июля 2009 20:09
 
Цитата: scarface123
обажаю васаби

это приправа, вообщето winked2
А так это - покрашенная в зеленый цвет ГОРЧИЦА и всё

14: 9 июля 2009 20:32
 
мне подуше вот эта сладость




taschus taschus taschus taschus taschus

15: 9 июля 2009 20:37
 
Я большая поклонница всего сладкого и необычного, очень люблю турецкие сладости, но и от японских тоже не отказалась бы! А вообще, японцы по своей природе эстеты, они все что угодно могут оформить так, что закачаешься!

16: 9 июля 2009 20:43
 
Цитата: badmom
я вообще покорена Японией,эстеты в чистом виде!

mir
Цитата: badmom
вот взять восточные сладости-не помню,как обзываются,типа маленького пирожного из лапши,все это вымоченное в медовом сиропе-приторная штукенция,скажу я вам,хотя внешне-румяно все и аппетитно...

Шекинскую пахлаву напоминает)У нас мама-любительница ее)Вот и сейчас в холодильнике коробка лежит:ее бывшего ученика в Шеки служить послали,так он,зная про ее слобость,привез ей)))
А эта японская сладость марципан и рахат-лукум напомнила winked
Цитата: baha
это приправа, вообщето
А так это - покрашенная в зеленый цвет ГОРЧИЦА и всё

Ага,только не горчица)Делают из корней растения васаби)Оно еще,кажется,японским хреном зовется)

17: 9 июля 2009 20:43
 
loveshower

18: 9 июля 2009 21:04
 
Как это можно есть !? Это трогать то жалко!

А я вот больше люблю креведкаси и пиваси.
Можно и иваси с черным хлебаси под водкуси

19: 9 июля 2009 21:59
 
Мммммммммммм! Как всё вкусно выглядит! А главное всё из натуральных продуктов!!! taschus

20: 9 июля 2009 23:08
 
Видел в передаче Кожухова "В поисках приключений" popcorm1
Цитата: badmom
я вообще покорена Японией,эстеты в чистом виде!жилища,еда,одежда-все,что их окружает пронизано красотой и утонченностью

Почитай "Тысячекрылый журавль" Кавабаты. Там есть классные описания описания быта японцев, чайной церемонии и прочего.

21: 9 июля 2009 23:11
 
Trecool,
я хз что это но я это обажаю taschus

22: 9 июля 2009 23:28
 
Цитата: Minigun
А я вот больше люблю креведкаси и пиваси.
Можно и иваси с черным хлебаси под водкуси


вот! вот оно самое то!!! а то цветочки да рыбки из лапши!! lol2 loveshower

23: 9 июля 2009 23:34
 
Цитата: Cheshire Cat
Шекинскую пахлаву напоминает
во-во,она и есть,пахлава!только у нас,наверное,не совсем"настоящая"притороно уж очень!( sad
Цитата: papasaryman
Почитай "Тысячекрылый журавль" Кавабаты
спасибо,буду знать)) winked

24: 9 июля 2009 23:38
 
Цитата: badmom
во-во,она и есть,пахлава!только у нас,наверное,не совсем"настоящая"притороно уж очень!(

Не,она такая)Потому я ее и не могу есть)На любителя,так сказать)
Цитата: badmom
Цитата: papasaryman
Почитай "Тысячекрылый журавль" Кавабаты
спасибо,буду знать))

Да,у Ясунари Кавабаты такие книги роскошные taschus Еще он мне Маркеса напоминает сильно winked

25: 9 июля 2009 23:41
 
Цитата: Cheshire Cat
Ясунари Кавабаты
эт дочке,это она у меня японский учить начала)) winked

26: 9 июля 2009 23:46
 
Цитата: badmom
эт дочке,это она у меня японский учить начала))

Ух ты!Умничка какая!Терпения ей!Надеюсь,практиковать уже в Японии будет loveshower

27: 10 июля 2009 00:14
 
Как же хочется поесть эти сладости!

28: 10 июля 2009 02:32
 
Оч хочется все это скушать popcorm1 friends

29: 10 июля 2009 08:35
 
и хочется и колется winked

30: 10 июля 2009 09:54
 
красота какая cheat

31: 10 июля 2009 11:17
 
blink аааааа...
taschus

Нереально красиво!

32: 10 июля 2009 11:22
 
ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм
taschus taschus taschus taschus taschus

33: 12 июля 2009 00:09
 
yeeeah taschus
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...