Копипаст.ру - юмор, фотографии, анекдоты, игры


Немного ссылок:

Ссылка на полную новость: Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)


Рубрика: Наши рецепты

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)


16 ноября 2009 в 21:39

Для начала. покупаем уже копченую рульку (готовую к употреблению). Её конечно можно есть и так, но лучше довести до ума. Я лично это делаю так

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Покупается рулька (на картинке 1.5 кг Останкинского завода. Обошлось в 250 рублей)Достается из пакета, моется (соответсвенно). Потом нарезется чеснок. У меня в холодильнике обнаружилось три зубчика (последних)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Далее рулька надрезается ловким движение ножа под углом ( к коже) и нашпиговывается дольками чеснока

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Потом берем сливочное масло и намазываем им собственно эту ногу

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Намазали. Затем берем фольгу и заворачиваем получившийся артефакт в нее. Заворачиваем в два слоя. Сначала как обычно "конвертиком", затем также, но что бы шов был с другой стороны. Это нужно что бы масло сильно не вытекало. В результате внешний шов (тот который вы видите, должен быть сверху)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Далее ставим в духовку на 40 минут. Температура такая, что бы масло чуть шкварчало, но не кипело аццки!
Потом достаем, нарезаем и получаем удовольствие!
Приятного аппетита!

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)

PS^ Да, Никитос, совсем забыл. После того как запечется в фольге, фольгу снимаешь и можно подержать под грилем (чтоб корочка золотистая появилась). У меня в печке гриль навернулся и поэтому не вышло так сделать )


Фотки и текст by Dinalt. Готовил он же )



Полная новость "Рулька по-Бирюлевски (голодным смотреть строго запрещено!)" »»