Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74656. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Как сделать самому ШАВЕРМУ!

16 ноября 2009 в 21:41Наши рецептыby Mici
12
рейтинг
6
коммент.

Сразу заявляю прямо и откровенно – этот рецепт я придумал сам, придумал давно и все кто его реализовывал, живы.
И так приступим.
Для приготовления нам прежде всего потребуется мясо, я делаю из свинины, если будет с жирком даже лучше. Огурцы, помидоры, лук, чеснок, кефир, майонез, лимон (для этого рецепта), растительное масло и приправы и питы. Если будет зелень, то просто замечательно.
Начнем с мяса. Его нужно замариновать.
Как сделать самому ШАВЕРМУ!



В этот раз я мариновал его с лимоном. Мясо нарезаем большими кусками и маринуем с добавлением лука, соли, половинки лимона, приправ и столовой ложки (в расчете на 1 кг.) растительного масла. Вообще мариновать можно как душе угодно, любой маринад для шашлыка в данном случае будет уместен, главное куски мяса должны быть большими и достаточно толстыми (не менее 1,5-2 см толщины). В этот раз мясо мариновалось 2 часа, при использовании лимона это вполне достаточно.
Одновременно модно приготовить соус. Для чего потребуются приправы, кефир, майонез, чеснок кетчуп да впрочем кроме этого можно использовать все что есть в холодильнике, я бывало добавлял для вкуса и вино и коньяк, и даже варенье. Тут уж дело внутреннего вкуса.
Как сделать самому ШАВЕРМУ!



Но самое главное сделать основу для чего наливаем в чашку кефир, добавляем в него немного майонеза, приправ и выдавливаем через чеснокодавилку несколько зубчиков чеснока. А дальше уж можно варьировать вкус добавляя приправы различные перцы зелень.
Как соус будет готов, оставляем его настаиваться.

Когда мясо замаринуется выкладываем его на разогретую с растительным маслом сковородку и начинаем обжаривать, накрыв крышкой на среднем огне.
Как сделать самому ШАВЕРМУ!



В процессе обжарки мясо иногда дает много сока. Я предпочитаю его частично слить в чашку с оставшимся после маринования луком, потом это все пригодится.
Как сделать самому ШАВЕРМУ!



Обжариваем до появления корочки. Если на сковородке появится небольшой пригар – это не страшно, хотя большое его количество тоже не желательно.
Как сделать самому ШАВЕРМУ!



Пока мясо готовится можно приготовить заправочный салат. В него пойдут огурцы, помидоры, лук.
Все нарезаем небольшими кубиками и смешиваем в миске делая заправку как для обычного салата с добавлением растительного масла (я предпочитаю использовать нерафинированное).
Как сделать самому ШАВЕРМУ!



Как сделать самому ШАВЕРМУ!



Как сделать самому ШАВЕРМУ!


Теперь когда салат готов, соус уже настоялся и мясо обжарилось наступает очень важный момент: НАРЕЗКА МЯСА!

1 способ.
Используется тогда когда куски обжаренного мяса получились не слишком толстыми.
Как сделать самому ШАВЕРМУ!



Мясо нарезается сначала соломкой.
Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 3 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Похожие новости
Рыба в томатном соусеОладушки!По холодцу?Карамельный петушокНегус или глинтвейн? Рецепт сту…
Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 17 ноября 2009 02:44
 
Чють слюной не изошёл! taschus taschus taschus taschus taschus taschus taschus taschus

2: 25 ноября 2009 12:50
 
Можно еще все что получилось завернуть в брольшой тонкий лаваш, заколотоь его зубочистками или шпажками с обеих краев и нарезая кусочками поедать (последними кускочками будут края без зубочисток)

3: 25 ноября 2009 12:55
 
Купила я питу в Амсторе, а она зараза неправильная girl_cra внутри не пустая...обманули гады.
Эх, вот Московская пита taschus

Москвичи, вышлите мне мешок пит kleva поездом Москва Кременчуг recourse2 я их в морозилку положу.....не спортятся..

4: 25 ноября 2009 13:04
 
ol..ga,
Немного смочи питы и прогрей в микроволновке. Должно помочь.

5: 25 ноября 2009 13:06
 
Mici,
Не не поможет, они неправильно сделаны, точно говорю

6: 25 ноября 2009 13:17
 
эх вкуснятина какая taschus , как я этот пост мог пропустить winked taschus
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...