Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74647. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Десять самых вредных новогодних блюд

25 декабря 2009 в 12:41Разноеby sun
-11
рейтинг
32
коммент.

Как сделать новогодний стол более здоровым, но при этом не лишить его разнообразия, а себя — новогодних вкусностей? Попробуйте убрать с него эти блюда.

alt

Даже тот, кто внимательно следит за фигурой, может позволить себе расслабиться и наслаждаться праздничным столом в Новогоднюю ночь... А потом будет мучиться угрызениями совести и в течение двух-трёх месяцев выжимать на тренажёрах набранные килограммы. Хотя и для тех, кто не особо переживает за объём талии, эти праздники не проходят незамеченными. Обилие жирной и жареной пищи, «залитой» алкоголем, так «бьёт» по внутренним органам, что бурные застолья зачастую заканчиваются... в больнице.

Как сделать свой стол не таким «опасным», но при этом не лишить его разнообразия, а себя — новогодних вкусностей? Прежде всего, убрать с него следующие блюда.

Тарталетки
Эти маленькие, вкусные и, главное, удобные закуски пользуются популярностью как на официальных банкетах, так и в условиях домашнего праздника. Ещё бы: приготовление не требует особых кулинарных навыков и временных затрат, а вкус самой песочной корзиночки обеспечит успех блюда при практически любом, даже самом незамысловатом наполнении.

Но в этих же корзиночках и кроется основная опасность для вашего желудка. Пресное песочное тесто на самом деле очень жирное. На 100 граммов в нём может содержаться до 46 г жира, что в полтора раза больше нормы потребления для взрослой женщины. А прибавьте сюда начинку — она, как правило, делается из не менее жирной печени трески или, например, взбитых сливок, — и получите такой удар по поджелудочной железе и желчному пузырю, какой ваш организм не забудет ещё долгие месяцы.

Учтите и психологическую опасность тарталеток: на вид они кажутся маленькими и незначительными, а из-за статуса закуски вообще не считаются за еду. Так-то вы и не заметите, как объедитесь этими крошечными корзинками.

Чем заменить. Канапе на ржаном или сэндвичном хлебе. Сверху смело кладите крем-сыр, икру или даже ту же печень трески — всё равно в хлебе в 2 раза меньше калорий, в 4 раза меньше жира, а начинки поместится процентов 20 от того, то можно уложить в тарталетку.

Сырные шарики/палочки
Эта вкуснятина также легка в приготовлении и нравится практически всем. Но по содержанию жира способна посостязаться с тарталетками. Судите сами: тёртый сыр 45-55% жирности плюс масло (читай — жир с незначительными примесями), в котором шарики обжариваются полностью. А поскольку шариков будет много, общая «площадь обжаривания» — а значит, и количество жира в блюде — просто огромная; так что любителям этой закуски стоит распрощаться и с тонкой талией, и со здоровым желудком.

Чем заменить. Палочками из копчёного или простого сулугуни или небольшими кусочками сыра бри на шпажках.

Если уж совсем невмоготу, готовьте не шарики, а помпушки (чем больше изделие, тем меньше общее количество масла в блюде); используйте для обжарки оливковое масло, а сыр купите пониженной жирности — 12-17%.

Селёдка под шубой
Сюда относятся любые многослойные салаты, особенно с мясом, грибами, луком и морковью. Чем нам не угодили эти продукты? Да, собственно, ничем, вот только в салаты они, как правило, отправляются в обжаренном на масле виде. А между слоями салатов прокладываются щедрые и обильные порции майонеза, что делает блюдо просто кладезью различных вредных жиров.

И учтите: такие салаты чаще всего остаются после Нового года несъеденными, и, чтобы они не пропади, хозяйкам приходится в течение нескольких дней после праздников подъедать все пережитки застолья. В то время как надо «разгружаться», а не наоборот.

Чем заменить. Самый простой, но и наименее эффективный путь — сменить обычный майонез на лёгкий. Намного больше толку будет, если вы смешаете пол-нормы лёгкого майонеза с таким же количеством обезжиренной сметаны. А ещё лучше вообще избегать подобных блюд и перейти, например, на многослойные запеканки: соуса в них надо намного меньше и обжаривать ингредиенты обычно не требуется.

Фаршированные овощи

И снова овощи. А ведь они, казалось бы, — самые полезные и безопасные продукты на любом столе...

Так-то оно так, но ведь фаршируем мы их отнюдь не полезным жирным сыром, майонезом, сливками, чесноком, орехами — в общем, настоящим коктейлем из жиров. Если съесть один помидорчик или один кабачок, конечно, ничего страшного не случится, но здесь снова срабатывает эффект самообмана. Поскольку «это же овощи», мы воспринимаем их как лёгкий перекус и кладём в рот один за другим; а между тем это самое настоящее полноценное второе блюдо, и далеко не самое полезное.

Чем заменить. Фаршируйте на здоровье, но сделайте порции в несколько раз меньше. Вместо того, чтобы вынимать сердцевину из целого кабачка или помидора и заполнять овощ начинкой доверху, разрежьте его на колясочки и кладите «фарш» сверху по типу канапе.

Жареное мясо

Красное мясо обвиняют во многих грехах, и самый страшный из них — способность провоцировать рак кишечника.

К тому же, в любом мясе много животного жира, повышающего уровень холестерина в крови, так что даже жарка на оливковом масле не сделает ваше блюдо намного здоровее.

Чем заменить. Мясо птицы в плане жиров немного безопаснее говядины или свинины. Особенно диетической считается индюшатина.

Чтобы избавить её во время готовки от лишнего жира, откажитесь от поджарки на сковороде и готовьте индейку в духовке.


Кексы и безе

Кексовое и песочное тесто — самое вредное из-за высокого содержания жира. В одном небольшом кусочке кекса или порции рассыпчатого тортика содержится примерно 550 ккал, тогда как слоёные и бисквитные изделия примерно в полтора раза «легче». Что касается безе, это почти сплошной сахар, а из-за его мнимой воздушности съесть безе можно в два раза больше, чем, например, шоколада.

Чем заменить. Современное кондитерское искусство предлагает уйму низкокалорийных тортов — на основе растительных сливок, фруктозы, свежих ягод. Но проще всего вообще не покупать торты на Новый год. До них, как правило, и дело-то не доходит: к концу вечера, когда «пора пить чай», гости уже достигают состояния полной и бесповоротной сытости, а вам потом это всё добро доедать.

Лучше в течение праздника положите на стол коробку разных конфет (чем меньше они по размеру, тем лучше) или наломанную плитку тёмного шоколада. Сверху примостите дольки мандаринов, виноград, немного сахарной пудры и листики мяты — и сервировка придаст обычной сладости очень торжественный вид.

Колбаса и мясные нарезки

Да, ради Нового года можно забыть на время про то, что колбаса — продукт далеко не из полезных. Но ведь в обширном семействе «колбасных» есть своя иерархия вредности, и возглавляют её сервелаты и прочие копчёности. По содержанию соли, консервантов и жира им равных нет, плюс в виде нарезки общий объём съеденного кажется намного меньше, чем он есть на самом деле. Это же можно сказать про различные рульки, шейки, бекон и прочие околомясные изделия, в которых прослойки сала видны невооружённым глазом. В 5-6 ломтиках этой закуски может содержаться до 50 г жира и около 500 килокалорий.

Чем заменить. Относительно безопасны карбонат, а также ветчина из мяса птицы — жира в них по минимуму, правдMETA новости:
Сенсация! Легкие теперь можно пересаживать
Владимир Бойко:Необходимо искать положительные моменты и на них строить свои...
Дешевые квартиры кончились. Ждите осени
Католики отмечают Рождество
Анжелина Джоли без пластики. Редкие фото
С карты Украины исчезнут Артемовск, Кировск и еще десятки городов
В Украине продолжается потепление: будет сыро и мокро
Много секса - дольше жизнь
Кадиров знайшов дорогу в рай на мінному полі (АУДІО секретної...
Уникальный рецепт приготовления шашлыка

а содержание соли может быть завышено. Так что, когда есть возможность, внимательно читайте состав на этикетке (если таковая имеется).

Самый же диетический вариант — заменить колбасы натуральными нарезками, например, ломтиками отварного языка, соломкой из варёного кальмара, тонко нарезанной запеченной индейкой. Эти закуски будут практически «обезжиренными», но при этом довольно сытными, что не даст вам переесть за новогодним столом.
Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.

Нравится пост? Жми:


Похожие новости
Десятка традиционных подарков н…Дом для любования природой (9 ф…Астрологический прогнозФейерверков не будет?Бонусы
Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 25 декабря 2009 12:49
 
а вообще нужно просто есть на праздники по меньше и тогда все вышесказанное будет не важно

2: 25 декабря 2009 13:03
 
а что тогды есть?

3: 25 декабря 2009 13:21
 
без этих продуктов и новый год не праздник:(

4: 25 декабря 2009 13:40
 
что, жиры - уже плохо? а как же сало???? я только заради всех этих вредностей и жду нового года!

5: 25 декабря 2009 13:51
 
вывод: пьем водку и не закусываем :-)))

6: 25 декабря 2009 14:07
 
да, статью почитаешь и подумаешь, будто на новый год нужно одной морковкой ограничится. я хоть нг и не справляю, но на стол всегда накрываю, так чтоб он ломился деликатесами и мяяясоооом

7: 25 декабря 2009 14:14
 
Цитата: yulaki
я хоть нг и не справляю, но на стол всегда накрываю,

swoon а в честь чего тогда накрываете? swoon

8: 25 декабря 2009 14:23
 
Пусть мне будет хуже, на на НГ сделаю массу вредных блюд и все сожру! yeeeah

9: 25 декабря 2009 14:29
 
ну давайте одни овощи на праздниках есть! раз в год можно

10: 25 декабря 2009 14:31
 
Цитата: Mici
Пусть мне будет хуже, на на НГ сделаю массу вредных блюд и все сожру!

категорически поддерживаю!!! friends yeeeah yeeeah

а потом весь оставшийся день шляцца по квартире, доедать-допивать ночное, хлестать выдохшееся шампанское из горлА, заедать конфетами и таращицца в телек глядючи старые чудесные фильмы, засмотренные до такой степени, что если и заснуть на середине, то без особого ущерба для сюжета, проснувшись их досматриваешь)) yeeeah yeeeah

11: 25 декабря 2009 14:46
 
Lenore, это называется напиться в ночь с 31 на 14.

12: 25 декабря 2009 14:51
 
Цитата: GREENka
Lenore, это называется напиться в ночь с 31 на 14.

girl_cra да я в куууурсеgirl_cra

13: 25 декабря 2009 16:18
 
Херь какая то. Мясо вредно, сыр вредно, сливки врендно. Если так разобраться то и жить вредно. Между прочем если исключить жир из рациона питания то легко получить болезнь Альцгеймера.

14: 25 декабря 2009 16:28
 
не стал читать полностью,не хочу себе ощущения от новогоднего стала портить scare2

15: 25 декабря 2009 16:47
 
вот все говорят-"майонез вредно"((я сама его делаю,оливковое масло,яйца и горчица,ну и чего вредного?) vauu

16: 25 декабря 2009 18:03
 
ну домашний намного полезнее чем магазинный... там всяких добавок нету... а вот мне интересно чем легкий майонез облегчают... vauu

17: 25 декабря 2009 18:07
 
Цитата: Катофука
чем легкий майонез облегчают

Вместо части масла - эмульгаторы, загустители.
Вместо яиц (яичного порошка) - соя.

18: 25 декабря 2009 18:16
 
Цитата: alfey
Цитата: Катофука
чем легкий майонез облегчают

Вместо части масла - эмульгаторы, загустители.
Вместо яиц (яичного порошка) - соя.



И наверное как во вчерашнем посте Mici,про студень - пена для бритья! lol2 lol2 lol2

19: 25 декабря 2009 18:30
 
nikitos73,
В следующий раз когда буду отснимать очередной рецепт, спецом рядом положу пачку слабительного. То-то веселья на копи будет! kleva

20: 25 декабря 2009 18:44
 
Цитата: Mici
nikitos73,
В следующий раз когда буду отснимать очередной рецепт, спецом рядом положу пачку слабительного. То-то веселья на копи будет


Да я не обиды ради..... request
Прости засранца! recourse2

21: 25 декабря 2009 18:46
 
nikitos73,
Да брось я не обижаюсь!
А прикол будет реально. Так что обязательно так и сделаю. lol2

22: 25 декабря 2009 19:18
 
Mici,Ёж, твой питомец в подписи видимо от скуки круги наяривает kleva де друх? lol2

23: 25 декабря 2009 19:46
 
пожалуй единственное ,на что мне в этой жизни пофиг,дак это кол-во прыгающих по тарелке каллорий.(спасибо предкам ).
так шо едим и будем есть

24: 25 декабря 2009 19:50
 
Цитата: Дея
пожалуй единственное ,на что мне в этой жизни пофиг,дак это кол-во прыгающих по тарелке каллорий.(спасибо предкам ).
так шо едим и будем есть
mir тоже самое, ем как не в себя и по барабану kleva

25: 25 декабря 2009 19:51
 
Цитата: shadow_of_evil
ну давайте одни овощи на праздниках есть! раз в год можно

Это, что?... У тигры на на его же НГ должно быть только это???... vauu




26: 25 декабря 2009 20:47
 
Цитата: ALEXAF
Это, что?... У тигры на на его же НГ должно быть только это???...

нее, про Алкагаль же ни слова не сказано...да и салатик - тоже в какой-то степени еда...хотя, прав чумазый домовёнок - "Я не козёл, я это не ем" girl_cra yeeeah пилювать на всех, с высокого холодильника!! праздник он на то и праздник!! loveshower drinks yeeeah yeeeah yeeeah yeeeah

27: 25 декабря 2009 21:02
 
хе хе придется больше пить чтобы меньше есть kleva

28: 25 декабря 2009 21:54
 
Цитата: Wert81
хе хе придется больше пить чтобы меньше есть

Причем пить исключительно одну воду! cray cray

29: 25 декабря 2009 23:52
 
Lenore,
люблю вкусно поесть, к тому же хорошо готовлю, в обычной жизни лень это делать, приходится в основном из ресторана заказывать себе, а тут повод наготовить вкусно и красиво. к тому же немного верю в приметы, поэтому предпочитаю, чтобы стол был богатый...

30: 26 декабря 2009 02:47
 
Цитата: Mici
сделаю массу вредных блюд и все сожру

а я еще вреднее сожру!

31: 26 декабря 2009 11:44
 
Рано или поздно, народ покончит с диетологами))))

32: 26 декабря 2009 12:17
 
Цитата: barbarebba
я только заради всех этих вредностей и жду нового года!
friends friends friends
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...