Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74839. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Предметы культа

25 августа 2010 в 23:11Блогиby yurasha
27
рейтинг
32
коммент.

В этой статье сделана попытка окинуть взором советский и постсоветский периоды истории России и выбрать вещи, которые в своё время оказали наибольшее влияние на быт, мировоззрение, здоровье и другие аспекты жизни простого человека.

1. ПРИМУС:
И поджег меня, ариведерчи

Предметы культа

Советские люди просто обожали ходить в походы. Практически каждая вторая семья просто не мыслила себе отпуска без байдарки, лыж или на худой конец просто тяжеленного рюкзака за спиной. А самая необходимая вещь в походе — примус. Эдакая модифицированная керосинка, на которой и чай можно вскипятить, и рыбу пожарить. Самой популярной считалась серия "Шмель" в различных модификациях.
Правда, существует версия, что примус был разработан советскими учеными в период "холодной" войны как оружие массового поражения. В пользу этого утверждения свидетельствует, например, фильм "Скала", в котором злодеи бросают в канализацию какую-то штуковину, до боли напоминающую родной "Шмель-2", со словами: "Ну и грохнет же сейчас!" И правда грохнуло — мало не показалось. Шутки шутками, но именно примус стал, например, причиной гибели знаменитого эльбрусского отеля "Приют одиннадцати". Пьяный венгерский постоялец попытался подлить бензина в горящий агрегат, и через несколько часов от домика остался лишь каркас. Так наш "Шмель" заработал себе геростратову славу.

2. КИПЯТИЛЬНИК:
Отвари потихоньку калитку

Предметы культа

Родственник моего приятеля в какие-то лохматые годы отправился в загранкомандировку. Поскольку делегация его была официальной и весьма высокой, поселили всех в пятизвездочном лондонском отеле. И вот вечерком после ужина русскому делегату пришло в голову сварить суп. Прямо в номере. Из пакетика, привезенного с Родины. Не долго думая, товарищ пошел испытанным путем: зашел в ванную, налил в раковину воды, расчехлил любимый кипятильник и сунул вилку в розетку. В ту же секунду половина пафосного отеля осталась без света: буржуйские пробки не выдержали напора киловаттного советского прибора. Охрана шейха встала на уши, прибежали служащие: "Ах, простите за неудобства, даже не знаем, как такое могло случиться..." В общем, всех потерпевших, включая виновника трагедии, расселили по другим номерам. А для персонала гостиницы так и осталось загадкой, что же случилось с проверенной системой электроснабжения. А все потому, что не знали одной простой истины: ни один советский гражданин не выезжает за пределы своего города без персонального кипятильника.

3. "СПИДОЛА":
Враг на проводе

Предметы культа

Прибалтика всегда выделялась в ряду республик СССР поголовно антикоммунистическими настроениями. Это было известно всем. Но никто не мог предположить, что Латвия подкинет большому брату свинью в виде "Спидолы". Первый советский портативный транзисторный приемник был сделан в 1961 году на рижском заводе "ВЭФ". И моментально стал предметом культа. При относительной компактности (не по нынешним меркам, конечно) он обладал замечательной способностью ловить короткие волны. То есть — вражеские голоса: "Голос Америки", "Радио Свобода", "Немецкая волна" и т.д. Достаточно вспомнить, что в эпопее "Судьба резидента" главный герой — американский шпион — именно с помощью "Спидолы" принимает шифровки от своих заокеанских хозяев. Простые же советские люди просто получали инфернальное наслаждение от прослушивания запретной информации сквозь гэбэшные глушилки. Так "Спидола" внесла свой посильный вклад в разрушение СССР. Легендарный приемник, как собственно и вся продукция "ВЭФ", оказался поразительно живучим: моя "Спидола", например, до сих пор исправно служит на даче. Кстати, если кто не знает: в слове "Спидола" ударение нужно делать на первый слог, а вовсе не на второй, как это у нас принято.

4. "Ребра":
Звук костей не ломит

Предметы культа

Говорят, было время, когда компакт-диски не встречались даже в фантастических рассказах. Югославского винила тоже не было еще в помине. Зато был Элвис Пресли. И всем хотелось его послушать, но сделать это могли немногие по причине страшного дефицита его пластинок в СССР. Но голь, как известно, на выдумку хитра. Умельцы, имен которых история, к сожалению, не сохранила, смекнули, что обычные рентгеновские снимки очень хорошо можно использовать в качестве звуковых носителей. На пленку звук ложился так же, как на гибкую грампластинку. Конечно, были определенные неудобства. Во-первых, звук, извлекаемый с таких специфических пластинок, мягко говоря, отличался от оригинала — причем далеко не в лучшую сторону. Во-вторых, несколько смущал дизайн: фонотека из чужой, изъеденной циррозом печени и переломанных конечностей — это, знаете ли, удовольствие сомнительное. Тем не менее "ребра", как назывались рентгенпластинки в народе, пользовались большой популярностью, что неудивительно: выбора в сущности не было. Снимки с записью исчезли лишь после появления в продаже первых катушечных магнитофонов. Но все равно "ребра" вошли в историю как советский символ любви к буржуазной культуре.

5. "Варенка":
Джинсовый суп
Предметы культа

Расцвет перестройки проходил в России под знаком "варенки" так же, как демократия торжествует сейчас под спортивные костюмы. С какой стати мода на отбеленные джинсы так крепко озадачила наших сограждан — непонятно. Видно, слишком уж достали всех вездесущие штаны Avis, напоминающие по цвету школьную форму. Уж очень хотелось чего-нибудь праздничного и светлого. Технологически процесс изготовления т.н. "варенки" выглядел примерно так: влажные джинсы некоторое время протирались через несколько слоев раскаленных камней. В результате то, что еще недавно гордо именовалось штанами, превращалось в пятнистую тряпку неопределенного цвета. И это, как выразились бы современные тинэйджеры, было круто.
Первым сориентировался молодой еще частный сектор. В мгновение ока все комки были забиты самопальными джинсами, куртками, рубашками и кепками модной расцветки. Один наш известный кутюрье даже хвастался недавно, что начал модельную карьеру именно с "варенки". В нее, родимую, облачились школьники, пенсионеры, инженеры и рэкетиры. У кого не хватало денег на кооперативные джинсы, пытались производить их в домашних условиях. Кто-то остервенело сдирал с того же "Ависа" краску "индиго" с помощью пемзы, кто-то сутки варил штаны в кипятке (откуда, собственно, и родовое название).
Мода на "варенку" стойко держалась несколько лет. Да и сейчас нет-нет, да вляпаешься в метро в какого-нибудь чудика, облаченного в это произведение отечественного постмодернизма.

6. ТЕЛЕВИЗОР "КВН":
Домашний кинотеатр

Предметы культа

"Через двадцать лет не будет ни кино, ни театра, ни книг — одно только телевидение" — считал герой фильма "Москва слезам не верит". Он, правда, оказался героем отрицательным и по определению обязан был попасть пальцем в небо. Но тогда, в 50-х, появление первого Советском Союзе телевизора наверняка навело многих именно на такие мысли. Домашний кинотеатр, правда, был далек от совершенства. К маленькому экрану прилаживалась здоровенная лупа, чтобы сделать изображение более-менее видимым для глаз. Но первые "КВНы" вызвали, мягко говоря, фурор. Обладание этим чудом поначалу считалось признаком либо родства с членом Политбюро, либо признанием наивысших заслуг перед советским правительством. Если же такой телевизор оказывался каким-то чудом в коммуналке, жизнь счастливых владельцев превращалась в сущий ад. Каждый вечер им приходилось принимать человек по сорок соседей, жаждущих насладиться какой-нибудь телепередачей — причем совершенно не важно, какой.
Нынче телевидение как идея потеряло свою привлекательность. "КВН" остался одним из символов приобщения народа к цивилизации.

7. КЛЕЙ "БФ":
Не клей, а пей

Предметы культа

Этот продукт знаменит тем, что в новейшей истории не сохранилось свидетельств использования его по назначению. Никто даже не может точно сказать, что им следовало клеить. Потому что "БФ" употребляли совсем по-другому. Его пили. То есть, конечно, не сам клей, а то, что оставалось после специальной обработки. Технология приготовления алкогольного напитка из сугубо технической жидкости была проста до безумия. Во флакон клея вставлялась электродрель и врубалась на максимальную скорость. В результате через некоторое время вся клеящая основа наматывалась на сверло, а в сосуде оставалась жидкость. Которую оставалось лишь профильтровать, чтобы получить относительно чистый спирт. Впрочем, когда в магазине спиртного днем с огнем не сыщешь — тут уж не до чистоты. Наивысшей популярности "БФ" достиг, разумеется, в период "сухого закона". Говорят, пьющая публика буквально дежурила у хозмагов в ожидании, когда привезут очередную партию клея.
Так "БФ" стал первым советским легализованным наркотиком.

8. ЧЕКИ В "БЕРЕЗКУ:
Ярмарка тщеславия

Предметы культа

В одном из рассказов Довлатова таллиннский фарцовщик говорил про своего подручного: мол, этот придет со ста долларами в магазин, и его тут же возьмут, потому что у него на лице написано, что он не то что ста долларов — трех рублей отродясь в руках не держал. Доллары в СССР не ходили. Их роль исполняли так называемые чеки — эквивалент, на который обменивалась ввозимая в страну валюта. Отоварить чеки можно было только в спецмагазинах с символичным названием "Березка". Теоретически отовариваться в "Березках" могли только иностранцы и граждане, сэкономившие на суточных в загранкомандировках. Однако практически чеки мог купить по сходной цене любой желающий. Правда, предложение сильно превышало спрос. По "березочным" ценам видеомагнитофон — предел мечтаний среднестатистического гражданина — обходился примерно в три тысячи рублей при зарплате главного инженера 300 р. в месяц. Так что основная масса трудящихся ходила в инвалютные магазины исключительно ради любопытства — поглазеть на штабеля баночной кока-колы и холодильники "Розенлев". Легализация валюты положила "Березкам" конец. А чеки так и остались советским символом привилегированности.

9. СПИРТ "Royal":
Похмелья не будет

Предметы культа

Если вам незнакомо это название – то вы либо слишком молоды, либо вы убежденный трезвенник. Подлые капиталисты застали нас врасплох. Шел разгар экономических реформ. Выпивка в магазинах была страшно дорогой, а денег у всех было мало. И тут появился ОН. Как в том анекдоте про красноармейцев, которые стерли с цистерны спирта первые знаки формулы, а другие попробовали и поняли: действительно ОН. Он был в соблазнительных зеленых бутылках. А главное — при смешивании с водой 40-градусный раствор становился дешевле отечественной водки раза в три. Вкус, конечно, оставлял желать лучшего, но нам ли привыкать — после "БФа"- то! Голландский спирт "Рояль" стал популярнее всех имеющихся в продаже продуктов, включая сливочное масло и черный хлеб. Водку покупали только зажравшиеся кооператоры, которым лень было смешивать спирт с водой. Сколько его было выпито — не скажет никто.
Конец подкрался незаметно. Вдруг выяснилось, что от "Рояля" люди массово слепнут по причине обилия в жидкости метилового спирта. Народный раствор стали безбожно изымать из продажи. Вскоре "Рояль" и вовсе исчез. Но память о нем жива. По крайней мере, недавно я узрел знакомую бутылку на одном мелкооптовом рынке. Не иначе, грядут суровые времена...

10. КИРЗАЧИ:
Испанский сапожок

Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 2 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Похожие новости
ПУЭРPepper Mouth. Твой домашний мод…В Дании откроется гигантский ак…Приколюшки ;) (72 фото)Lisa Marie Robinson
Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 25 августа 2010 19:00
 
9. СПИРТ "Royal":
Похмелья не будет

Как же! Помним - помним! kleva

2: 25 августа 2010 22:00
 
Спасибо за пост. Читал, внимал, получал удовольствие. mir

3: 25 августа 2010 22:06
 
А стоил "Рояль" дешево, потому что завозили его под видом средства для разжигания дров. т.е. без акцизов.

4: 25 августа 2010 22:35
 
Просто супер пупер обалденный постище! Спасибо,НОСТАЛЬЖИИИ!!!

5: 25 августа 2010 22:40
 
блин на минут пять вернулся в те годы

6: 25 августа 2010 22:47
 
я был тогда еще мелкий но все равно в памяти многое отложилось

7: 25 августа 2010 22:55
 
Гы а мы в школе рояль с димедролом жрали)))

8: 25 августа 2010 23:15
 
Добавлю от себя малёха, как ни как моя молодость

Многие просто забыли, как они жили до 1985-го. И с чем жили. Что узнали и увидели с приходом новой эпохи, которая в любом случае была для страны величайшим благом. Свобода слова, невиданная до тех пор активная политическая жизнь, разрушение "железного занавеса". И как часть его - Берлинской стены, куски от которой хранятся, кажется, во всех немецких и половине российских семей. Все эти перемены наступали постепенно, на протяжении минимум десяти лет. С ними менялась наша культура повседневности, и эти новые предметы характеризовали перестроечные времена не меньше сенсационных публикаций рассекреченных архивов. Обозреватель "Недели" Ирина Мак собрала коллекцию артефактов, которые вполне могли бы стать началом коллекции будущего музея перестройки. Музея для забывчивых и для всех тех, кто родился и живет уже в совсем другой стране.

Персональный компьютер


Гигантским ЭВМ, занимавшим целые залы в вычислительных центрах НИИ, пришли на смену персональные компьютеры, которые стали ввозить в 1987-м, причем еще до организованных коммерческих поставок это делали те, кто выезжал за границу по частным приглашениям. Максимально возможной суммы обмена (420 руб. из расчета 7 руб. в день на два месяца) при тогдашнем курсе доллара около 60 копеек хватало в среднем на полтора компьютера. Люди скидывались, привозили технику, продавали страждущим и полностью окупали поездку. Помимо компьютеров впервые в СССР появились принтеры и аппараты Xerox, таким образом, множительная техника, находившаяся под замком, стала общедоступна.


Свободно конвертируемая валюта

Свободное хождение твердой валюты в стране фактически началось в 1992 году - после учреждения в январе 1992-го Московской межбанковской валютной биржи (ММВБ). До этого наличие у гражданина свободно конвертируемой валюты без объяснительных документов, под которыми подразумевались, например, справки об обмене, было уголовно наказуемо. Но с 1 января 1987 года, после вступления в силу новой редакции Положения о въезде в СССР и выезде из СССР, принятой 28 августа 1986-го, разрешили выезжать за границу по частным приглашениям не только прямых родственников, но и любого иностранного гражданина. И менять валюту можно было на все предполагаемое время пребывания за границей (максимум 60 дней) из расчета по 7 руб. в день. При курсе доллара примерно 61 коп. за 420 руб. выезжающий получал $680 или аналогичную сумму в другой валюте. Для обмена надо было предъявить уже готовый загранпаспорт (выезжающим в капстраны их выдавали после долгого ожидания в УВИРе в Колпачном переулке, а по приезде отбирали) с полученной визой. Поскольку обмен производился в единственном месте в Москве - в сберкассе на улице Земляной Вал (тогда ул. Чкалова), 14/16, стр. 1, отмечаться надо было неделю. В этой очереди легко было найти знакомых.

9: 25 августа 2010 23:30
 
Гы а мы в школе рояль с димедролом жрали)))


Триндец!!! Вот это жесть! Слава Богу, что живы остались! Если это не шутка, конечно! vauu

10: 25 августа 2010 23:32
 
Ваучер

Так называли приватизационный чек, который в 1992-м получил каждый гражданин России, от младенца до старика. Ваучер обещал право на "кусочек" госсобственности, но для большинства так и остался бумажкой. Те, кто вложил свои ваучеры в акции разных компаний, в основном остались ни с чем, поскольку компании давно рассыпались. Предприимчивые люди скупали ваучеры, чтобы вложить их в дело, и некоторые из них пополнили сегодня список мировых миллиардеров.

Спирт "Рояль"

Литровые бутылки с голландским (так гласили этикетки) этиловым спиртом "Рояль" появились в продаже весной 1992 года и, поскольку стоили чуть дороже, чем обыкновенная пол-литра водки, быстро стали самым употребимым алкоголем. Редко кто употреблял "Рояль" в чистом виде. Гурманы очищали марганцовкой (на дне оседали странного вида хлопья) и настаивали - предпочтительно на клюкве с сахаром. А также на перегородках грецких орехов и апельсиновых корках. Из "Рояля" делали кофейный (с растворимым кофе) или сливочный (со сгущенкой) ликер.


Газовый баллончик

Первое легальное оружие самообороны - баллончики со слезоточивым газом и электрошокеры - стало появляться в России в продаже в 1992-1993 годах. До этого баллончики нелегально привозились из-за границы. Газовые пистолеты появились на рынке позже, производили впечатление настоящих и недолгое время служили вполне конвертируемой валютой в бартерных сделках. Таким оружием могли заплатить, например, за починку компьютера.

Одноразовый шприц

В медицинской практике одноразовые шприцы, запатентованные новозеландцем Колином Мердоком еще в 1956 году, стали употреблинся в конце 1980-х, в основном немецкого производства, и в 1988-м они уже стали появляться в аптеках. Но только по рецепту.


Шоколадка "Сникерс"

Батончик "Сникерс", изобретенный в 1930-м в США кондитером Фрэнком Марсом, на наши прилавки попал в 1992 году и вместе с "Марсом" и "Баунти" благодаря рекламе завоевал бешеную популярность. Тинейджеры и барышни на выданье употребляли "сникерсы", хрустя орехами и не задумываясь о том, что в каждом 95-граммовом батончике было по 599 ккал.

Плеер

Кассетные плееры появились в СССР на старте перестройки, в 1985-м. Их привозили первые выезжавшие в гостевые поездки на Запад сограждане, их покупали в комиссионках за 180-200 руб.: зарплаты начинающего инженера на них не хватало. Но это была первая персональная музыка, которой можно было не делиться ни с кем.

11: 25 августа 2010 23:40
 
афтар, эта пять, пешы исчо!

12: 25 августа 2010 23:41
 
Спортивные костюмы

Спортивные костюмы в качестве повседневной одежды - из плотного трикотажа, синие и черные, с вытянутыми коленями и лампасами - возникли на улицах Москвы году в 86-87-м как узнаваемая принадлежность представителей зарождающегося класса мелких торговцев. Они приезжали с окраин уже разваливавшейся страны и вместо того, чтобы перенять московский стиль одежды, насаждали собственную моду. И весьма успешно.

13: 25 августа 2010 23:41
 
а я радио такое разбирал, за шо потом по жопе отгребал ппц. girl_cray

14: 25 августа 2010 23:42
 
Кукла Барби

Барби стали продаваться в СССР в 1989-м. Сначала у спекулянтов по астрономическим ценам, потом в валютных "Березках". Пока Союз не развалился, а "Березки" не закрылись. И тогда на прилавках "Детского мира" появились подделки под патентованную американскую куклу, разного качества и по разным ценам. Куклы, как и люди, обрастали домом, нарядами, мужем, который тоже стоил как сокровище. Взрослых возмущала карикатурная фигура Барби, но девочки млели от восторга.


Жвачки со вкладышем

В конце 1980-х - начале 1990-х в киосках стали продавать жвачку "Love is..." с трогательными вкладышами. Рисунки на вкладышах были взяты из одноименного комикса новозеландской художницы Ким Гроув, который начинался в 1960-х как серия любовных записок на салфетках, адресованных ее будущему мужу Роберто Казали. Ким не считала себя художницей, и, чтобы перевести свои черно-белые рисунки в цвет, она пригласила художника Билла Эспри, который понятия не имел о том, что турецкую жвачку продают с его картинками.

15: 26 августа 2010 00:07
 
Ааа...джинсы такие я помню, от кого-то мне по наследству достались))

16: 26 августа 2010 00:44
 
Всем ностальгирующим по СССР посвящается

Было это в конце семидесятых, когда на дворе стояла эпоха всеобщего счастья и полной эйфории, а в магазинах ничего не было.

Ну, как ничего?

А вот так, ничего.

То есть, огромные кубы маргарина и комбижира, конечно, были, как без них. Был томатный сок в огромных колбах. А также сок сливовый. Была подсахаренная вода в трехлитровых банках под названием "Березовый сок". Были консервы (очень полезные, говорят) "Морская капуста". И много чего было такого же полезного и питательного.

Но вот так, чтобы зайти в магазин и купить чего-нибудь поесть – вот этого не было. Поесть надо было "достать".


А я был счастливым отцом только что родившейся дочки и у меня оказалось немножко свободного времени. Дня три в неделю. Посему, увидев на двери нашего магазина "Продукты" написанное от руки объявление "Требуется грузчик", я подошел к директору и тут же на эти три дня с ней и договорился. Деньги небольшие – рублей 70-80, но разве деньгами измерялось в конце 70-х благосостояние грузчика в гастрономе? Деньги были приятным небольшим дополнением к продуктам.

А надо сказать, что в Свердловске не то, что в конце 70-х, в нем сроду мяса в магазинах не было. Было некое костяное чудо, называвшееся "суповой набор", и достать его считалось необыкновенной удачей, но вот так, чтобы прям мясо – такого никогда. Сестра у меня привозила его из командировок в Москву. Самолетом. За 2 тысячи километров. Очень удобно.

17: 26 августа 2010 00:54
 
Молоко – был такой период! – выдавали беременным женщинам и детям до 8 лет по талонам. И занимать за ним очередь надо было часов с пяти утра, потому что магазин открывался в 8, а завозили молока очень мало, поэтому оно могло кончиться, несмотря на талон. Так у меня пару раз было: прямо передо мной раз – и кончилось молоко. Очень обидно, кстати. Я даже ругался матом. Громко. А иногда вместо молока завозили ацедофилин. Прекрасный питательный продукт, но для двухлетнего ребенка мало пригодный. А на талонах было написано "молочные продукты", так что не поскандалишь.

Куриц вот тоже "выбрасывали". В смысле, продавали, но называлось это "выбрасывали". Синие, сморщенные, с остатками перышек, с беззащитными гребешками на обтянутых пергаментной кожей головах, с грустно закрытыми навсегда глазками. Особенно печально выглядели коготки на ножках. Из ножек можно было сварить холодец, а головы приходилось выбрасывать навсегда. Леденящая душу картина. Из серии "… и плачу".


В общем, жизнь проходила в рассуждении где бы достать чего-нибудь поесть. В эти годы, как мне кажется, и родился знаменитый парадокс: "В магазинах ничего нет, а холодильники в домах забиты под завязку". Естественно. Напал на колбасу – берешь "палку" килограмма на два и хранишь ее до позеленения. Масло нашел – сразу килограмма полтора – и в морозилку. И так далее. Так что в холодильнике действительно было все. Особенно, если учесть, что холодильники тогда были совсем не такими, какие стоят в домах сегодня, так что забить их было не так уж трудно.

Эта преамбула для тех, кто те годы помнит по маминым бутербродам и мультикам про Винни-Пуха. Те, кто был в те годы родителем, это и без меня прекрасно помнит, потому что такое не забывается.

Итак, в один прекрасный (это не штамп!) день я, интеллигентный мальчик из хорошей еврейской семьи, прихожу в магазин "Продукты", расположенный в Юго-Западном районе г. Свердловска в районе ул. Белореченская – пер. Встречный (это чтоб было понятно, что пришел я не в центральный гастроном), переодеваюсь в классический синий сатиновый халат и приступаю к выполнению сложной, но почетной обязанности грузчика.

Вот и первое задание: "Иди-ка ты, Борменталюшко, мяса наруби!".

Я подумал, что ослышался и переспросил: "Что?!"

- Мяса, говорят, наруби. Сейчас придут из санэпидемстанции и пожарной охраны, надо им мясца приготовить.

Захожу я в холодильник (а холодильник в магазине это не "Саратов" и не "Бирюса", это цельное помещение, очень холодное), и попадаю в рай. По стенам, покачиваясь в морозном тумане, висят мясные туши. Если кто помнит первого "Рокки" - мясную лавку, где итальянский жеребец тренировался – вот примерно так же. Посередине стоит огромная деревянная плаха с воткнутым в нее топором. Хоть сейчас Емельку Пугачева вводи.

18: 26 августа 2010 01:41
 
Гость,
Вот и первое задание: "Иди-ка ты, Борменталюшко, мяса наруби!".

Я подумал, что ослышался и переспросил: "Что?!"

- Мяса, говорят, наруби. Сейчас придут из санэпидемстанции и пожарной охраны, надо им мясца приготовить.

Вот сэтого момента я НЕ ВЕРЮ ! Кто и как рубил мясо в те годы описано у В. Орлова АЛЬТИСТ ДАНИЛОВ

АПТЕКАРЬ
Не мог простой человек , даже еврей попасть в эту систему просто так. Тем более в первый день работы.
Не надо нам впаривать фильм "Блондинка за углом"

Санэпидемстанция ходит сама по себе, и пожарники тоже. И представляю их рожи если кто осмелился дать не свежую вырезку, а криво нарубленный мороженый кусок.

19: 26 августа 2010 01:43
 
Значит, надо скользкую ледяную тяжеленную тушу снять с крюка, положить ее на плаху, зафиксировать левой рукой, чтобы не елозила, а правой молодецки поднять топор и с размаху точно попасть в порционный кусок. И сделать все это предстоит профессорскому сыну с высшим филологическим образованием.

20: 26 августа 2010 01:47
 
И что вы думаеет? Я ее разрубил. Правда, количество строганины, усыпавшей пол холодильника, не поддавалось учету, как и количество костяных опилок. Но то, что осталось, я гордо завернул в газетку и лично отнес директору, полной накрашенной даме в белом халате и норковой круглой шапке, навечно нахлобученной на перманент. Она на меня, сука, даже не взглянула, не то, чтобы сказать:

- А за прекрасно выполненную работу, дорогой Борменталь, я премирую тебя вот этой аппетитной телячьей ляжкой.

Хрен там.


Вообще, доставалось работникам из тех деликатесов, что были в этом зачуханном периферийном магазинчике, крайне мало. Несмотря на то, что полки на складе были забиты желтыми жерновами пошехонского, российского и прочих костромских сыров, хрен ты что мог оттуда взять, не говоря уж о вынести в продажу.

Если бы граждане СССР имели хотя бы приблизительное представление о том изобилии, что царило в самом заштатном магазине! И о той антисанитарии, которая царила в подсобках если бы знали, то в жизни бы не покупали масло, скажем. Чтобы разрезать ледяной потный куб масла килограмм на 30, звали меня, и я, упираясь рукой, которой только что делал незнамо что, в этот куб, другой разрезал его на части стальной проволокой, которая валялась незнамо где.

Но народ по сю пору вспоминает то вкусное масло, что было когда-то.

А какая прелесть привоз сметаны! О, вы не знаете, что такое привоз сметаны! Когда я снимал с грузовика здоровенные фляги со сметаной и с молоком, то ко мне выстраивались в очередь все продавщицы с принесенными из дому баночками. В одни баночки наливалась свежая белоснежная сметана, точнее не наливалась, а накладывалась, потому что была она настоящей – как говорится, ножом можно резать.

Тогда молоко доливалось в сметану, а в молоко добавлялась вода. Или остатки вчерашнего, если такое случалось. Мне доверялось все это тщательно перемешать до однородной массы – и уже потом выставлялось на продажу.

И народ по сю пору вспоминает молочные продукты, что были когда-то.

При том воровство это (а то, что это было воровство, знали все) велось в щадящем режиме, потому как операция эта происходила каждый день и брали понемногу. Но свеженького. Помню, как я однажды получил по голове, вытащив "в зал" свежую, только что привезенную флягу сметаны, в то время как в холодильнике стояла еще цельная треть вчерашней!


Суповые наборы мне милостиво разрешали брать. Продавщицы даже сами помогали выбрать такой, где бы на косточках было побольше мяса. Покупатели разбирали их за считанные минуты, потому как слух о том, что в магазине "выбросили" суповые наборы, разлетался со скоростью сотовой рассылки СМС.


Но апофеозом была история с мандаринами.

21: 26 августа 2010 02:02
 
Гость,
Да ты поэт! поёшь соловьём заливаешься, никого не слышешь.
Масло всю жизнь было в 20кг картонных коробках, и резали его проволкой смоченной горячей водой.
А в сметану лили не молоко, которого как ты сказал не было. Всю жизнь сметана разбавлялась кефиром. напополам. И маргарин был по 25кг. Этим и отличали от масла.

22: 26 августа 2010 02:02
 
В наш заштатный магазин завезли 35 тонн мандарин. Я повторю. 35 тонн. Перед Новым годом. Для продажи ветеранам и инвалидам "ВОВ". Только. Но 35 тонн. Если учесть, что к нашему магазину было прикреплено где-то 70-100 ветеранов и инвалидов (дело было в конце 70-х, напомню, ветеранам было чуть за пятьдесят – около шестидесяти, и было их много), то при самом простом подсчете получалось, что на одного ветерана приходилось три с половиной центнера мандаринов. Это к вопросу о плановом хозяйстве.

23: 26 августа 2010 02:09
 
скользкую ледяную тяжеленную тушу снять с крюка

Комбинат поставлял мясо в полутушах, и их для удобства сразу делили пополам.
Учитывая чти свинина мясная убойный вес не более 100кг. полутуша весит килограммов 30. Не так уж тяжело 15-20 кг разрубать на куски. Со свежим мясом тяжелее, оно сползает.
Кстати с крюка не снимают, режут сухожилие, и тушка падает.

24: 26 августа 2010 02:09
 
Со своей стороны, хочу подчеркнуть, что привозили мандарины в ящиках по 12 кг. И грузовики эти разгружал я один. Блин .До сих пор помню.

Директор категорически запретила пускать мандарины в продажу – перед Новым Годом мандарины –это валюта. А для пущей секретности запретила и работникам магазина брать мандарины домой. Низзя.

Дура она была в своей норковой шапке, потому что плохо себе представляла, что такое 35 тонн. Ящиками с оранжевыми шариками было забито все, все склады, все подсобки, но они все равно никуда не вмещались, поэтому и коридор был до потолка забит этими ящиками. Концентрированный аромат цитрусовых выдавал директора с головой, потому что чувствовался задолго до подхода к скромному серому зданию с неоновой манящей надписью "Продукты".

Через пару дней, когда аромат стал невыносимым, директор дала отмашку. Два дня нескончаемым потоком через задний проход магазина шли трудящиеся: милиционеры, пожарные, санэпидстанция, райздрав, детские врачи, зубные врачи, странные люди, не странные люди, хорошо одетые люди неопознаваемых профессий, классные руководители детей знакомых директора, знакомые классных руководителей детей знакомых директора, зубные врачи знакомых знакомых классных руководителей детей знакомых директора и прочие ближайшие родственники. Все они уходили с непрозрачными газетными пакетами, в которых угадывались очертания милых сердцу экзотических мандарин.

Таким образом было роздано, распродано, раздарено… где-то тонн 12 по моим подсчетам.

Осталось еще 20 тонн…

Тогда мы получили указание отправить мандарины в продажу ветеранам и инвалидам, которым, собственно, они и были предназначены, с ограничением по 5 кг в одни руки. Еще полтонны…

Работники магазина взяли по 5 кг. Еще килограмм сто-сто пятьдесят…

В продажу обычным гражданам? Хрен!

За пару дней до Нового года аромат превратился в вонь. Мандарины – товар скоропортящийся. Из оранжевых они стали превращаться в белые, потом в зеленые, мохнатые, отвратительные и склизкие шарики. Особо спелые лопались и их сок стекал мне под ноги, что было крайне удачно, учитывая, что по этому коридору я таскал коробки, ящики, фляги, бидоны и прочие кубы масла, стараясь балансировать на этой зеленоватой жиже, что покрывала пол магазина уже чуть ли не по щиколотку. Вымывать ее было бесполезно, потому что на следующий день гнили новые мандарины, отдавая нежный сок моим сапогам. 20 тонн отборных оранжевых цитрусовых превратились в 20 тонн зеленой гнили.

Директор решилась и приказала отправить эти мандарины в продажу… Уже не по 3 рубля 50 копеек, как свежие и веселые шарики, а по 35 коп за кг как некондиционный товар. Это стыдливо называлось "на компот".

20 тонн разлетелись за полдня.

Я до сих пор не могу понять, на хрена их было держать, когда все нужные люди уже свое получили? Зачем нужно было портить?

25: 26 августа 2010 03:34
 
Цитата: CtulhU
Кстати с крюка не снимают, режут сухожилие, и тушка падает.

Не падает , на разделочный стол перебрасывается , саму полутушку на 8 частей разделывают winked

26: 26 августа 2010 10:20
 
Гость,
Помнится в конце 70-х цены:
Яблоки 70-1,20 руб/кг. (от Сорта)
Апильсины - 2.00 руб/кг.
Мадарины - 2.50 руб/кг.
Лимоны да 3.50 руб/кг.
Интересно? Мобыть 35 т. ЛИМОНОВ завезли....
Ну и ежели в мясном отделе работал по чем колбасы и мясо разное було? А?

27: 26 августа 2010 11:08
 
VikFedorov,
ах,ностальгируем??)) winked
я помню кофе со сгущенным молоком 2.10,
яблоки у нас были по 3.00,
колбаса "говядина прессованная"3.60,
тортик помню,Ленинградский 3.80,шоколадный,вкусненный.с песочными коржами....мммм....цены указаны с учетом третьего пояса,северные))

а рассказ Гостя-неправдоподобен,грузчику никогда не дали бы мясо кромсать,а мясником в магазин устроиться с улицы-нереально,тока по знакомству!)

28: 26 августа 2010 11:32
 
badmom,
В конце 70-х жил в Казахстане. Цены II-го пояса.
Цитата: badmom
а рассказ Гостя-неправдоподобен,

CtulhU, и пытается это объяснить.
Но! girl_haha Филолог пишет, не остановить! girl_haha

29: 26 августа 2010 14:45
 
классный пост

30: 26 августа 2010 16:57
 
Мурашки по коже. Какая фантасмагорически-гротескная страна была... Впрочем, сейчас такая же, в своем роде. Оруэлл знал.

31: 26 августа 2010 18:45
 
интересно)))

32: 26 августа 2010 19:17
 
Нас пытаются убедить что какой-то директор магазинчика мог по своей воле сгноить вагон мандаринов. Да в те годы без указания сверху они чихнуть боялись.
IWerewolFI,
Не знаю как в общепите, а в колбасном цеху бригадир сначала широким движением снимает сало, а затем и отделяет снизу вверх все эти части. Мясцо падает на ленту а там каждый хватает свою деталь и обваливает, мясо на ленту а кости в тачку.мясо с ленты валится тоже в тачку. Потом его взвешивают и в волчёк. Фарш собирают в тазики и отправляют в холодильник, по сортам.
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...