Ещё рецептик. Рекомендую!

 

Итак, ингредиенты: 2 сладких творожных сырка или 200г сметаны. В сметану - 1ст. л. сахара
1 пачка маргарина, 2 яйца, 3,5 стак. муки, 1 стак. сахара, 1,5 ч. л соды.


Из муки, маргарина, 2 яичных желтков и творожных сырков (или сметаны) + сода, делаем
тесто. Оно получается довольно плотное и не прилипает к рукам.


Яичные белки взбиваем с сахаром (1 стак.)


Тесто делим на 2 части, раскатываем


Намазываем на него половину взбитых с сахаром белков


Сворачиваем рулетик


Ножом, смоченным в горячей воде, разрезаем рулет на кусочки и выкладываем на
противень, посыпанный мукой. И в духовку!
Выпекаем на небольшом огне, около 180гр. Как только печенье станет чуть-чуть
золотистым - всё готово. Главное - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ в духовке! Тогда печенье
окажется чёрствым.


Приятного аппетита!