Новогодний салат “Дракоша”

 

Нам потребуется:
*крабовые палочки – 200 г
*креветки варено-мороженные – 500 г
*яйцо – 4 шт
*кукуруза – 1 банка
*лук-порей – 1 шт
*яблоко – 1 шт
*майонез – 200 г.



для украшения:
*перепелиные яйца – 2 шт
*пекинская капуста – 2 листа
*киви – 4 шт
*маслина – 1 шт
*стебель лука порея – 1 шт

Итак!!!!

Крабовые палочки порезать небольшим кубиком.


Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, порезать кубиком такого же размера. Яблоко сразу перемешать с майонезом, чтобы оно не потемнело.


Светлую часть лука порея разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.


Яйца отварить. Одно яйцо и три желтка порезать. Белки оставить на оформление.


Креветки залить водой довести до кипения. Слить воду, охладить, очистить. Нарезать небольшими кусочками.


Из кукурузы слить жидкость. Смешать все ингредиенты с майонезом.


Салат выложить на большую плоскую тарелку. Придать форму будущего дракона. Сверху замазать белком тертым на мелкой терке. Выравниваем форму головы: нос, ноздри.


Киви режем как можно мельче. Можно потереть на крупной терке, но тогда у киви вытекает очень много сока. Это шкура дракона.


Равномерно смазываем киви. Глаза – вареные перепелиные яйца. Крылышки – верхняя часть пекинской капусты. Сделайте надрывы, чтобы было похоже на крылышки. Из стебля лука-порея сделать хребет. Из маслинки сделать зрачки, приклеить на капельку майонеза, и когти на лапках. Ноздри по одной кукурузинке.