Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74655. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.

4 января 2013 в 00:24Интересноеby Svetik68Теги: вкусно лобстер омар рак рецепты |
21
рейтинг
13
коммент.

Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

У одного и того же морского животного русского названия, собственно, нет. Сначала в ходу было французское слово «омар», ему на смену пришло английское «лобстер», а суть, как была, так и осталась неизменной: крупный десятиногий рак, чье нежное мясо порадует любителей морепродуктов и изысканных гастрономический сочетаний.




Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Тем более, мясо лобстера вдвое менее калорийное, чем считающееся диетическим мясо цыпленка, к тому же, является источником «хорошего» холестерина. Из лобстера можно приготовить прекрасное севиче - перуанскую холодную закуску из сырой рыбы или морепродуктов, замаринованных в подсоленном соке лайма.




Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Севиче из лобстера - это смесь из сырых морских гребешков, кусочков лобстера, красного лука, сладкого перца и перчиков халапеньо замаринованных в смеси кетчупа, пюре чили, оливкового масла и сока цитрусовых.




Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Хорош и суп-биск из лобстера, сваренного на курином бульоне - карибский суп-пюре с добавлением сливок, приправленный кайенским перцем и вустерским соусом.




Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Лобстер - непременный ингредиент и итальянской пасты фетуччини с морепродуктами и копченой колбаской чоризо, и пряной ямайской рыбной похлебки с треской, креветками, мидиями и крабами.



Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Бульон лобстера также считается лучшим для приготовления начинки из морепродуктов для жареных во фритюре французских пончиков «бенье». Азиатский способ приготовления мяса лобстера - тушение его в сковороде-воке с чесноком и имбирем, японский - приготовление суши и начинки для пельменей.




Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Тайский способ приготовления вкуснятины - обжаривание мяса лобстера на гриле, а креольский - варка с большим количеством специй и соусом табаско. И уж, конечно, бесчисленны способы средиземноморские: здесь и испанская паэлья с лобстером, и марсельский рыбный суп буйабес, и итальянская лазанья.




Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Кстати, итальянское законодательство лобстера теперь защищает. Бросая живого лобстера в кипяток вы рискуете заплатить штраф до пятисот евро! Сложно сказать, насколько гуманнее подвергать лобстера мучительным подозрениям, поставив его в кастрюльке с холодной водой на маленький огонь и постепенно увеличивая температуру…




Интересное. Красиво есть не запретишь : Лобстер, он же рак, он же омар.. вкусно, лобстер, омар, рак, рецепты

Но, в любом случае, самый простой способ приготовления лобстера - это отварить его в подсоленной воде. Если лобстера запекают или жарят, панцирь используется для самой аутентичной сервировки уже приготовленного мяса.




Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 2 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Источник новости © http://www.luxurynet.ru/cuisine/3119.html


Похожие новости
Как набрать на клавиатуре недос…Глутамат натрия виновник растущ…4 правила поедания суши от леге…Россказни :)5 ложных фактов из исторических…
Теги: вкусно лобстер омар рак рецепты | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 4 января 2013 00:51
 
Не добрые вы newsmile52

2: 4 января 2013 01:16
 
у нас такое не растет

3: 4 января 2013 01:23
 
Буржуинство newsmile35

4: 4 января 2013 06:32
 
Тараканов не жру!

5: 4 января 2013 06:43
 
а как они узнали, что раку 140 лет?! он им паспорт показал?!

6: 4 января 2013 12:24
 
Цитата: dana
а как они узнали, что раку 140 лет?! он им паспорт показал?!

нет они на слово поверили

Добавлено в 13:06:38:
Цитата: V.V.K
Буржуинство

блин, я как вспомню насколько они вкусные, тоже слюной захлебываюсь

7: 4 января 2013 14:01
 
Автора линчевать, нельзя такие вкусняшки показывать newsmile35

8: 4 января 2013 14:50
 
Эхх, аппетитный пост))) newsmile31

9: 4 января 2013 17:05
 
А если я их не ем и ни разу не пробовала - это как ????

10: 4 января 2013 19:05
 
не ел... newsmile11

11: 4 января 2013 21:11
 
На первой и последней картинке вообще другое ракообразное и зовут его Лангуст(не путать с Мангустом)!

12: 5 января 2013 00:59
 
пойду-ка я к холодильнику, низя так ночью с людьми newsmile15

13: 7 января 2013 20:46
 
newsmile68 newsmile15
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...