Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74650. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст)

3 июня 2013 в 00:11Удивительноеby funticТеги: пиво закуски гид |
21
рейтинг
12
коммент.

Хотя пиво является самым популярным алкогольным напитком в России, пивные закуски в сознании большинства ограничиваются солеными сухариками, орешками и сомнительного происхождения желтым полосатиком. Тем временем в западной культуре за века сложилась целая система сочетаемости тех или иных сортов пива и блюд и написаны сотни книг на эту тему. В этом материале мы хотели бы познакомить вас с самыми популярными, вкусными, очевидными и не очень советами и рецептами пивной кухни.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Главные сочетания
В подборе пивных закусок нужно следовать принципу Парацельса и сочетать подобное с подобным: к легкому пиву — легкие закуски, к солодовым — сладкие, к хмельным и горьким — пряные. Но мы рекомендуем экспериментировать и с контрастными вкусами.

Бельгийский пшеничный эль

Дополняет салаты с легкими цитрусовыми заправками, сыром фета или козьим сыром, а также другие легкие блюда.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Севиче
Севиче — это латиноамериканское блюдо, представляющее собой мелко нарезанную сырую рыбу (можно взять форель, треску, судака или любую другую, найденную в холодильнике), маринованную в течение 15 минут в соке лайма. К рыбе также обычно добавляется красный лук, нарезанный кольцами, жгучий перец и чеснок.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Немецкий вайсс

Традиционно подается в паре с белыми баварскими колбасками вайсвурст и контрастными интенсивными соусами и закусками — горчицей, солеными огурцами, хреном и вяленым мясом.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Вайсвурст
Вайсвурст состоит на две трети из телятины и на одну треть из свинины. Мясо стоит один раз пропустить через мясорубку, а затем дополнительно перемолоть комбайном. В фарш добавляется белок яйца, лук, петрушка, лимонная цедра, белый перец, вода и соль — все это аккуратно заправляется в свиную кишку. Варятся колбаски 10–15 минут в горячей, но не кипящей воде.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Индийский пэйл-эль

Дополняет интенсивный вкус пряных блюд, таких как карри, а также хорош с десертами, такими как шоколадный или морковный торт, крем-брюле, чизкейк и даже мороженое.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Крем-брюле
250 грамм сливок поставьте кипятить на огонь, добавив туда ванили по вкусу. Затем в отдельной посуде разбейте 2 яйца и хорошенько взбейте в них пару столовых ложек сахара. Осторожно, постоянно помешивая, добавьте горячие сливки в яичную массу. Перелейте то, что получилось, в формы и поставьте их в духовку, разогретую до 150 градусов на 30 минут. Перед этим организуйте водяную баню, залив противень водой до краев. Теперь самое сложное: когда масса будет готова, засыпьте все сверху сахаром и обожгите горелкой или поставьте под очень горячим грилем (например, в микроволновке).

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Американский пшеничный эль

Подходит к закускам и салатам из овощей и морепродуктов (креветок, кальмаров и моллюсков), добавляя контрастный освежающий аромат.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Креветки с петрушкой и вином
Поджарьте на оливковом масле 5 измельченных долек чеснока и добавьте к нему очищенные креветки. Подлейте 2 столовые ложки лимонного сока, немного вина и зелень петрушки. Подержите на слабом огне 5 или 10 минут.

Удивительное. Ультимативный гид по закускам к пиву (37 фото + текст). пиво, закуски, гид

Крим (белый, кремовый) эль

Этот чисто американский сорт пива отлично подходит к сладкой, острой и пряной пище, в том числе к многим азиатским и латиноамериканским блюдам с фруктовыми соусами, чили и халапеньо.

Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 4 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Похожие новости
Обман зрения: сколько мы недоед…Нелегальное восхождение на самы…Началось... (3 фото)Как я выжил в шторме, пересекая…Съедобный чехол (29 фото)
Теги: пиво закуски гид | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 3 июня 2013 01:26
 
издивательский пост, ящитаю... newsmile35 drinks cray

2: 3 июня 2013 01:30
 
Цитата: Svetik68
ящитаю...

хоть вставай и иди в магазин. Ладно, потерпим до завтра
чет последнее время меня на Арсенальное крепкое пробирает (тульское). Пару бифштексов к нему (меееедленной прожарки на маааасеньком огонёчке), Хайнц типа острый (а можно и че нить посерьёзнее, у мя и табаско где то был, а ишшо черный устричный точно есть!), жареной картохи и к ней соус тоже - сметана+чеснок (чуточку) +соль. А вообще, вместо острого соуса к бифу, можно имбиря взять маринованного!

у-у-у....

3: 3 июня 2013 04:36
 
Любимая "пивная" закуска, готовится легко - вкушается приятно:
Сыр (практически любой, что есть в холодильнике, но лучше с "белой плесенью") режется кусочками 1-1,5 см. (кубики, параллелепипеды), панируем во взбитом яйце, и тем, что есть - панировочные сухари, мука крупного помола, можно манку.
Греем сковороду, масла примерно на палец. Кидаем, наблюдаем момент "взрывания" и шумовкой на тарелочку. Кто хочет перцем, али ещё чем, неважно - попробуйте, 10 минут и вкусняка! newsmile24

4: 3 июня 2013 06:31
 
я пиво если и пью, то со сладкой булочкой kleva

5: 3 июня 2013 11:02
 
памедленнее гаспада, зописываю рицепты к тяпнице! drinks

6: 3 июня 2013 11:16
 
Цитата: Svetik68
издивательский пост, ящитаю...

расцениваю как нарушение прав человека, следует обратиться в международный суд newsmile30

пиво с тортом????????? новая форма извращения?

drinks drinks drinks drinks drinks drinks drinks drinks drinks
в децтве поражалась как "эти взрослые" пиво пьют, да еще и любят его, оно ж "воняет"... толи пиво стали делать "не вонючее", толи ... не знаю даже, но стала его любить

7: 3 июня 2013 12:00
 
САДИСТЫ! cray
С УТРА!
В ПОНЕДЕЛЬНИК!
ДА НА УЛИЦЕ ЖАРА!!!!! drinks

8: 3 июня 2013 12:42
 
афигеть, оказывается "жигуль" - это лагер newsmile32

9: 3 июня 2013 20:45
 
Цитата: Svetik68
издивательский пост, ящитаю

mir

Дотерпеть бы до тяпницы... newsmile35

10: 3 июня 2013 21:31
 
Простите, ребята, но селедочка с картошечкой...универсально и подо всё)))



Ну или так

11: 3 июня 2013 21:56
 
не, ну я так не играю... girl_cra это вот щас вставай, иди в магазин...

12: 4 июня 2013 00:55
 
да, никогда не закусывайте пиво зелёными яблоками, чревато
newsmile48
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...