Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 84522. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Хлебопост

19 июля 2013 в 00:01Удивительноеby funticТеги: хлеб кулинария опыт |
8
рейтинг
6
коммент.

Пишет neverme:

Позвольте рассказать вам о хлебе насущном. Мой кулинарный опыт начался с выпечки еще в дошкольном возрасте. Ближе к 30–ти годам мне казалось, что я достиг достаточного уровня мастерства и могу испечь что угодно, пока мне не попалась на глаза статья о закваске. По сути закваска представляет собой забродившее тесто и является заменой дрожжам. Мне стало интересно вывести живой организм, на котором потом можно было бы выпечь хлеб.

На выведение закваски уходит несколько дней, поэтому я решил начать с простого хлеба. В первый раз получилась полная ерунда, пришлось пробовать еще и еще. Неудачи очень сильно мотивировали развиваться в этом направлении. Интересно было достигнуть ровно того результата, что описан в рецепте, правильного мякиша, формы, раскрытия, нужного аромата. Хлеб требует крайне точного выполнения рецепта, температурного режима, правильных пропорций, иначе результат будет непредсказуем.

Где–то на 15–ой попытке, пропустив половину лета, у меня начало получаться. Разумеется все это время я делал хлеб и делаю до сих пор руками, без хлебопечки. Потом я начал пробовать разные рецепты — пек хлеб на закваске с большими дырками, ароматный черный бородинский, нежнейший белый на бутерброды, вкуснейший нарезной, забросил прочие хобби и в свое свободное время занимался только хлебом.

Удивительное. Хлебопост

Удивительное. Хлебопост

Удивительное. Хлебопост

Удивительное. Хлебопост

Удивительное. Хлебопост

Удивительное. Хлебопост

Удивительное. Хлебопост
Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.

Нравится пост? Жми:


Источник новости © http://leprosorium.ru/comments/1546279


Похожие новости
Что не стоит делать в МосквеПокажи мне свою обувь и я скажу…Доброта дняЭська, з днем народження!!!!!!!…10 вещей, отрицательно влияющих…
Теги: хлеб кулинария опыт | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...

1: 19 июля 2013 09:53
 
У каждого своё хобби)

2: 19 июля 2013 10:35
 
и?

3: 19 июля 2013 11:31
 
newsmile32

4: 19 июля 2013 20:26
 
Хорошее дело, но вместо фото интереснее были бы рецепты закваски для приготовления подобного хлеба.....
З.Ы К сожалению из источника это "не выкачать"))))

5: 19 июля 2013 23:11
 
Спокойствие, только спокойствие:
Ближайший год сей спамер Копипаст не побеспокоит!
Модератор: A_J_K

6: 21 июля 2013 00:04
 
А разве кто либо переживал???????
в чём Ваше дружелюбие ув. модератор????

С какой целью интересуетесь? И (если цель окажется вполне благородной) список переживающих опубликовать или направить Вам в личку?

Или Вам просто хочется обсудить действия модератора?

Кстати:

Правила сайта »

P.S. Ну, вот в этом, соб-но и дружелюбие! Ощутили?
Но, увы, оно, как и все в этом мире, не безгранично...
(а на спамеров, к слову, не распространяется вообще!)

Модератор: A_J_K
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...