Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 77417. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

19 сентября 2013 в 00:07Интересноеby funticТеги: пирог корочка сырный |
12
рейтинг
10
коммент.

От автора:

Я люблю осень, потому что это время ризотто, яблочных пирогов с плетением паутин сверху и горячего какао. А вот летом самое время готовить холодные чизкейки, засыпать их ягодами и есть на балконе, долго всматриваясь в кремовую начинку на ложке. Да-да, я постоянно смотрю на начинку, так, что мой Супруг всё ремя перестаёт есть и настороженно говорит своё ты-чего. А я в сотый раз рассказываю ему, что с тех пор, как я посмотрела сериал Друзья, где Чендлер и Рейчел не могли поделить упавший на пол чизкейк, я пыталась повторить его дома. И что по всем параметрам, мне это наконец удалось. Ladies and gentelemen, welcome the King of all North American desserts, the one and only, the magnififcent Cheesecake New York! Или, проще говоря, Нигматулина готовит, а я ем.

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

Нам понадобится:

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

150 г печенья
90 г растопленного сливочного масла
500 г маскарпоне
около 100 г жирной сметаны
1 стручок ванили, только семена
3 яйца
200 мл сливок от 30%
150 г сахара
ягод для украшения

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

1. Разогреваем духовку до 170 градусов. Топим масло и в блендере перемалываем печенье.

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

2. Всё смешиваем и высыпаем в разъёмную форму форму, приминаем и убираем в духовку минут на 10-15. Присматривайте. Корж должен быть тонким, так что все дружно делаем вид, что никто не заметил, что он у меня получился толстый.

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

3. Делаем начинку. Смешиваем сыр, сметану и семена ванили до однородности. Можно миксером, но очень осторожно! Иначе у Вас вместо сыра будет сливочное масло. По одному вмешиваем яйца.

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

4. Отдельно взбиваем в крепкую пену сливки с сахаром, и вмешиваем их в кремовую массу.

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

5. Форму с коржом оборачиваем фольгой, чтобы не было протечек и вливаем туда крем.

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

6. Ставим на противень с водой и убираем в духовку на 1,5 часа при температуре 140 градусов.

Интересное. Про сырный пирог или короля с карамельной корочкой (9 фото)

7. Готовый чизкейк полностью остудить, накрыв фольгой или плёнкой и на ночь убрать в холодильник. Подавать с ягодами или любым соусом. .

И bon appetit!
Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.

Нравится пост? Жми:


Источник новости © http://nigmatulina.livejournal.com/211653.html


Похожие новости
Жизнь, как она есть (19 фото)Каменные стрелы (3 фото)Девственник в 30: как и почему?…Справочник для уролога (3 фото)Волшебный мир Шу Мизогучи
Теги: пирог корочка сырный | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 19 сентября 2013 06:22
 
Вкусняшка! Люблю чизкейк)

2: 19 сентября 2013 08:36
 
никогда не пробовал, но очень хочется

3: 19 сентября 2013 13:09
 
Освоила давно. Кстати, маскарпоне можно заменить на любой мягкий сливочный сыр (путем проб и ошибок выяснила, что лучше на Альметте (другие мне показались не очень). Высоцкая, помню, советовала заменить на просто творожный сладкий сырок (но такой вариант не пробовала, поэтому врать не буду). В крем можно добавить какао/кофе, тогда буде шоколоадный/кофейный. Один раз даже добавляла печеную измельченную тыкву, получился такой хэллоуинский вкус)))

4: 19 сентября 2013 13:31
 
вот бы щаз кусочек))) newsmile15

5: 19 сентября 2013 18:38
 
красота и вкусняшка :)
спасибо, возьму на заметку

6: 19 сентября 2013 21:59
 
выглядит просто[/s]

7: 19 сентября 2013 22:57
 
... newsmile35 ....пойдука сырников поджарю ..., да со сметанК0й, да с медК0м, да с 4айК0м, ...да на но4ь глядя..............ЭХЪ... обожруся и помру молодым...
...хотя ж завтро cheat cheat cheat пятниц0, вытрушу лишние калории у танцюльках...

8: 20 сентября 2013 01:16
 
Цитата: kewa70
сырников

обожаю!!!

9: 25 сентября 2013 14:08
 
Цитата: Элка
вот бы щаз кусочек)

вэлкам!!! у меня получилось!!! newsmile15

10: 25 сентября 2013 14:21
 
Цитата: nata2110
вэлкам!!! у меня получилось!!!

ОГО))) newsmile49

ну спасибо , Натачка)))) я уже весь экран облизала))))



Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...