Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 77433. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

9 декабря 2013 в 00:11Интересноеby funticТеги: сахалин завод экскурсия икра |
30
рейтинг
6
коммент.

Пишет автор:

Про Сахалин говорят, что там все едят красную икру половниками из вёдер. На завтрак, обед и ужин. На самом деле это миф и байка: красная икра не входит в ежедневный рацион жителей острова. Они, также как и мы, люди с материка, едят её по праздникам и под настроение. Дело в том, что икра здесь совсем не так доступна, как мы фантазируем.

Зато каждый, кто улетает из Южно-Сахалинска, обязательно тащит с собой несколько килограммов родным и знакомым. Это правда.

Довелось мне побывать на рыбном заводе в окрестностях города Поронайск. После этого репортажа вы или полюбите икру ещё больше, или раз и навсегда перестанете её есть.

Рыбных предприятий на Сахалине много, несколько десятков. Есть крупные игроки на этом рынке, которые везут продукцию в регионы России и даже продают за границу, есть те, кто работает на область. Есть и контрабандисты, само собой.
Я побывал на заводе средних размеров, где работает около полусотни человек.


Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

Работа здесь сезонная, пик приходится на лето, когда идёт лососевая путина. Тогда десятки рыбацких шхун уходят в море, а десятки тётушек в колпаках отделяют зёрна от плёвел, то есть икру от рыбы.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

Можете ли вы представить, что где-то икру из рыбы выбрасывают в помойку? Но только не в России, это же наше национальное блюдо, которое знают на весь мир. Кстати, кое-какие дураки, наоборот, выбрасывают рыбу, оставляя только икру. Как правило, это браконьеры, рыба требует дальнейшей обработки и хранения, а у них нет ни времени ни желания.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

Первый этап - как раз отделение. Брюхо взрезают ножом, аккуратно достают сырец икры и складывают в вёдра.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

После этого рыба идёт в один цех, сырец - в другой.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

Вот как-то так. Извините, возможно не очень аппетитный процесс, но это правда жизни. Вегетарианцы почему-то продолжают есть рыбу, хотя зверюшек им жалко.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

В иные дни рыбы на завод приходит так много, что её просто складывают на полу.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

Сырец собран, просеян в дуршлаге.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

Потом его ещё несколько раз просеивают через специальное сито.

Интересное. Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод (19 фото)

Я уже не помню, суть всего технологического процесса, поэтому могу безбожно врать и ошибаться. Эти фотографии снимал летом 2012года, во время первого путешествия на остров Сахалин.

Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 2 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Источник новости © http://macos.livejournal.com/874092.html


Похожие новости
Чернобыль, ноябрь 2013 (32 фото…Как пробежать ваши первые 5 кил…Заброшенные Олимпийские объекты…11 удивительных секретов Луны (…30 снимков месяца, в которые тр…
Теги: сахалин завод экскурсия икра | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 9 декабря 2013 00:19
 
няма-няма! И икру и рыбку очень уважаю! )

2: 9 декабря 2013 12:00
 
Ела, ем и буду есть... Кстати, в морозилке стоит банка икры с Камчатки. Ждет Нового года)))

Пысы. Вегетарианцы рыбу не едят.

3: 9 декабря 2013 13:07
 
Цитата: Pumka1074
Ела, ем и буду есть...

newsmile01 newsmile13

4: 9 декабря 2013 15:39
 
newsmile35

5: 9 декабря 2013 16:45
 
в икорном цехе на выходе проводят тщательный обыск... и та рыба что на фото это экспорт... в Россию и Москву идет нелеквид... то что в Азию не принимают, а если что и есть хорошого то оно и по хорошей цене идет... икорка ням-ням...))) товарищ машины перегоняет, захватывает гостинцев...)))

6: 9 декабря 2013 17:13
 
Пойду опять поем...
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...