Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74653. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

рулеты с фетаки, помидорами и огурцами

30 августа 2014 в 11:21Наши рецептыby skanderoТеги: рецепт рулет фетаки |
8
рейтинг
2
коммент.

Вдохновившись недавно размещенным постом про рулеты из курицы, решил поделиться своим рецептом рулетов из сыра фетаки, помидоров и свежих огурцов в беконе/курином филе. Это мой первый пост, так что буду рад советам, пожеланиям и комментариям.

К сожалению, не все действия удалось сфотографировать, как-то незаметно втянулся в процесс приготовления и позабыл обо всем) Да и готовый продукт был довольно быстро употреблен)) Но, полагаю, приведенных фотографий будет достаточно.

Итак, приступим.
Нам понадобятся:
Бекон в ломтиках, пара упаковок. Я использовал вот такой:
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами
Приобретался в гипермаркете "Призма". В принципе, подойдет любой бекон, главное, чтобы он не был ломким (будет сложно заворачивать рулет). Можно использовать любой подобный продукт в тонких ломтиках - например, грудинку.
Поскольку я делал оба варианта (и в филе, и в беконе), то понадобилось куриное филе:
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами
Это в процессе, на самом деле, его было больше)
И сама начинка - сыр "Фетаки" (или "Сиртаки"), свежие помидоры и огурцы. Их нужно по паре штук.

Теперь готовим оболочку. Бекон мы просто раскладываем на столе парами ломтиков, так, чтобы один ломтик слегка наползал на другой. Внахлест, в общем.
С курицей сложнее. Нарезаем очень тонкими слоями, в идеале, такими же тонкими, как фабричные ломтики бекона. У меня прекрасно это получается с помощью медицинского ампутационного ножа))
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами
Но сойдет и обычный нож - после нарезки филе нужно отбить фактически до полупрозрачности. Если кусочки получились мелкие, тогда складываем из них оболочку тоже внахлест.
Подготовим пару "оберток" рулета и приступим к начинке.
Огурец разрезаем вдоль, на четыре части, должны получиться длинные дольки-четвертинки. Помидор просто нарезаем ломтиками, такими, чтобы по толщине они соответствовали огуречным "четвертинкам". Теперь счищаем с овощей мякоть с семенами, остаться должна только твердая часть. Если этого не сделать, то рулет получится слишком сочным и водянистым.
Фетаки режем брусочками, примерно 1х1 см в сечении.
Таким образом, начинка состоит из трех примерно равных по объему частей (на фото готовый продукт в разрезе). Укладыаем с краю оболочки подряд и заворачиваем.
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами
Теперь кладем рулеты на противень, "шов" должен быть снизу, тогда рулеты не расползутся.
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами
Сверху щедро посыпаем укропом (свежим или сухим - не имеет значения).
Заметьте, я не солил филе. Сделано это осознанно - рулет в беконе получится уже достаточно соленым сам по себе, а куриный "самопосолится" при запекании сыра. Впрочем, "знатным солеедам" никто не мешает добавить любимый продукт по вкусу. Кстати, неплохой результат получается, если вместо свежего использовать малосольный огурец.
Теперь ставим продукт в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Больше не надо, рулеты получатся пересушенными.
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами

Через обозначенное время достаем и едим) На картинке уже остывшие рулетики, которые, к тому же, полежали ночь( Но все равно выглядят неплохо, как мне кажется. Как я и говорил, после приготовления продукт был моментально употреблен, а сфотографировать сразу я не догадался.
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами
Рецепты. рулеты с фетаки, помидорами и огурцами
Собственно, все. Весь процесс занимает около часа (с учетом запекания). Приятного аппетита. Иван Skandero.
Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.

Нравится пост? Жми:


Похожие новости
Кекс "безысходность"21 соусЧто такое петушиный хвост?Рыбка, быстро и вкусно!"Рыба на дереве"
Теги: рецепт рулет фетаки | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 30 августа 2014 13:49
 
Небольшая ремарка, друзья. На крайних фото вы можете наблюдать хитрый ход - у меня закончился бекон, поэтому "обертку" двух рулетов я сформировал из одного ломтика бекона и одной полоски филе) Вкус это не испортит))
Ну и, конечно, приврал насчет количества огурцов/помидоров - на четыре рулета уходит один небольшой огурец, а вот помидоров - зависимо от размера.

2: 30 августа 2014 19:02
 
skandero, вкуснотища! молоток, пиши ещё yeeeah
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...