Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 83192. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Икра пятиминутка (20 фото)

25 сентября 2015 в 00:06Интересноеby funticТеги: икра |
17
рейтинг
3
коммент.

Сегодня вы узнаете как делают икру-пятиминутку и чем она отличается от обычной красной икры.

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Икра-пятиминутка - особый вид приготовления красной икры, доступный лишь жителям рыболовных поселков. Такая икра готовится из свежей рыбы и перевести её из Магадана в Москву невозможно, она быстро портится.

Я никогда не пробовал икру-пятиминутку. Но здесь, в Магадане, мне удалось не только отведать редкий деликатес, но и проследить весь процесс приготовления от начала до конца. Наконец, я могу дать точный ответ что же вкуснее - свежая икра или икра из банки. Под катом много фотографий, однако предупреждаю - если вы не выносите вид рыбьей крови, лучше посмотрите на снежные шапки ледников Шпицбергена.

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Не буду перечислять полезные свойства свежей икры и её богатство на всяческие микроэлементы. Перейдем сразу к процессу приготовления. Перед нами только что пойманный кижуч (это такой вид рыб семейства лососёвых). Первым делом необходимо рыбу вспороть:

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Нож не должен входить слишком глубоко, чтобы не повредить ястык - специальный мешок, в котором находится икра. Впрочем, если лезвие чуть заденет его, ничего страшного не случится:

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Икра очень крепкая. Вопреки умозрительному представлению, она не рассыпается, икринки плотно прилегают друг к другу:

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Ястыков в рыбе два. Промываем их в воде и откладываем в сторону. Прежде чем заняться икрой надо подготовить тушу рыбы:

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Раскрываем рыбину до конца и удаляем все потроха:

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Делаем небольшой надрез вдоль позвоночника и собираем ложкой всю кровь:

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Промываем тушу. Теперь она готова для дальнейшего приготовления:

Интересное. Икра пятиминутка (20 фото)

Можно, например, её закоптить, но это уже другая история. Сейчас у нас первым делом икра:

Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 3 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Источник новости © http://sergeydolya.livejournal.com/1081499.html


Похожие новости
Война из за парковки на газоне …Интересные туристические факты50 фактов об окружающем нас мир…Как разводят аудиофилов (12 фот…Октоберфест 2015 (25 фото)
Теги: икра | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...

1: 25 сентября 2015 06:26
 
newsmile35

2: 25 сентября 2015 16:41
 
Щучья икра посыпанная солью, через сутки с чесночком тож нисчак newsmile15

3: 11 октября 2015 03:08
 
да мы обычно на работе ястык солью засыпали и на ночь оставили, а на утро уже получили отборную зернистую икру
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...