Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74648. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

5 неожиданных фактов о грибах

12 ноября 2015 в 00:06Удивительноеby funticТеги: грибы Грибы лучше подборку утверждают |
3
рейтинг
2
коммент.

Предлагаем подборку удивительных фактов о грибах.

Удивительное. 5 неожиданных фактов о грибах

А вы знали о том, что оболочка грибов подобна панцирю ракообразных?

1. Грибы не заменяют мясо

Грибы способны заменить мясо, утверждают некоторые вегетарианцы. Грибы, действительно, не зря выделены биологами в отдельное царство: они имеют признаки и животных, и растений. Например, белок в них больше похож на животный, но проблема в том, что в нём нет важных для человека незаменимых аминокислот.

2. Польза преувеличена

Врачи утверждают: в России принято готовить грибы самыми нездоровыми способами. Оказывается, в жареном, соленом и маринованном виде грибы практически не усваиваются. Проблема в том, что до всей грибной пользы: кальция, магния, железа, витаминов PP и группы B — пищеварительным сокам трудно добраться. Клеточная оболочка у грибов состоит из хитозана, который сродни крепкому хитиновому панцирю насекомых и ракообразных.

3. Грибы — не для детей

Если уж для взрослого организма грибы тяжелы и малополезны, то для детского и подавно — ферменты просто не справляются с их усваиванием.
Ксения Селезнёва, диетолог: «До 10 лет я бы не рекомендовала включать в рацион ребенка грибы. Тем более, если это грибы консервированные, маринованные — уксусная кислота очень агрессивно может воздействовать на нежную слизистую желудочно-кишечного тракта ребенка».

4. Размер имеет значение

Чтобы сохранить вкус и получить при этом максимальную пользу, грибы нужно измельчать. Чем сильнее, тем лучше — чтобы разрушить хитозановую броню. И лучше брать грибы помельче: чем они моложе, тем богаче их состав, и тем лучше они усваиваются. Старый гриб грубее, оболочки его клеток толще и прочнее, а накопленные полезные вещества он уже израсходовал.

5. Чайный гриб — не панацея

«Грибом» этот продукт можно назвать лишь условно: колония дрожжей тут мирно уживается с несколькими видами бактерий. Та польза, которую приписывают этому напитку, официальной медициной не признана.
Ксения Селезнёва, диетолог: «Все это бродит, во время брожения выделяется этиловый спирт, выделяются кислоты: молочная, лимонная, уксусная — это далеко не для каждого человека полезно».
Настой чайного гриба богат аминокислотами и витаминами, которые производят бактерии с дрожжами. Но использовать его, как рекомендуют некоторые народные целители, для профилактики или лечения болезней — это ненаучно.
Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.

Нравится пост? Жми:


Источник новости © http://www.factroom.ru/life/facts-about-mushrooms


Похожие новости
Крутые татуировки от Джеффа Гоу…Самые креативные дверные ручки …Креативное перевоплощение на Хэ…Король Банса, работающий автоме…Лондонский стрит-арт (45 фото)
Теги: грибы Грибы лучше подборку утверждают | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 12 ноября 2015 02:07
 
абасал очередных учоных

2: 12 ноября 2015 08:06
 
А в Кащщенко отдельныйе личности сожительствуйют с валенками! О каг!
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...