Копипаст.ру - фото ню, юмор, фото приколы, бесплатные игры, демотиваторы, комиксы, девушка дня Фото приколы   Удивительное   Фото НЮ   Ещё »  

хочу только
эфир   блогород   недельник   лидеры   лучшие   архив   пopно  
Нас уже 74655. 
Подсчет онлайн...
сейчас
+ регистрация / вход

→ В НОВОМ

Как делают тульские пряники (29 фото)

2 декабря 2015 в 00:03Интересноеby funticТеги: пряники пряник производства пряников тульские |
13
рейтинг
7
коммент.

Фото экскурсия на кондитерскую фабрику «Медовые традиции». Сегодня вы узнаете как лепят, пекут и готовят к реализации настоящие тульские пряники.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

На волне развития туризма в Тульской области один из символов города – тульский пряник – в последние годы переживает настоящий ренессанс. Открываются фирменные магазины, появляются новые производства, экскурсии и мастер-классы на кондитерских фабриках посещают туристические группы со всей России. Сами пряники можно найти на прилавках магазинов и супермаркетов далеко за пределами Тульской области.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Тульский печатный пряник считается самым известным видом русских пряников. Пряники известны в Туле с XVII века. Первое упоминание о тульском прянике содержится в писцовой книге 1685 года.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Основа для приготовления пряника – тесто, которое делят на две неравные части: большая идет на заполнение доски (формы для выпекания), меньшая закрывает нижнюю часть пряника.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Несмотря на развитие технологий и инновации, пряники по-прежнему готовят вручную. Испечь по-настоящему хороший пряник – большое искусство, требующее знаний, умения, опыта и сноровки.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Современные тульские пряники делают с начинкой из повидла или сгущенного молока.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Пряничное тесто делают из пшеничной муки и меда. Мед улучшает качество пряников, замедляет очерствение и придает традиционному лакомству неповторимый аромат.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Производство пряников – это настоящий конвейер. Все этапы должны выполняться в строгой последовательности: после выпекания в печи пряники остывают и отправляют на глазурирование.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Работниц пряничного производства называют мастерицами. И это на самом деле так. Перед тем как начать работать в цехе, каждая из них проходит подготовку в течение нескольких недель.

Интересное. Как делают тульские пряники (29 фото)

Сегодня можно заказать пряник абсолютно любой формы – корпоративный, поздравительный или сувенирный. Все зависит от фантазии заказчика и мастерства художника.

Надоело листать страницы? Зарегистрируйтесь и станет удобнее.
Страница 1 из 3 | Следующая страница

Нравится пост? Жми:


Источник новости © http://myslo.ru/news/tula/2015-11-30-den-na-proizvodstve-tulskih-pryanikov


Похожие новости
Дом из зернохранилища (18 фото)Как держат себя в форме актеры …Любопытные факты о едеСтоматолог из Аляски и его соба…10 загадок Древнего Египта
Теги: пряники пряник производства пряников тульские | Все фото приколы и картинки »

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ ЗА 20 СЕКУНД
Меньше рекламы, добавление новостей, голосование, подарки...



1: 2 декабря 2015 04:19
 
newsmile28

2: 2 декабря 2015 07:24
 
можа и красиво,но на вкус мне не нра

3: 2 декабря 2015 12:13
 
Дея, а я всегда любил их. Самое главное, чтобы начинка была каноничная - мед с фруктовым пюре-повидлом. А то взяли моду пихать туда какой то сраный меланж-типа-вареная-сгущенка. А настоящий свежий пряник - ммм... вконце 90х-начале 2000х я в суде работал и к нам повадился заезжать мужик на каблучке с полным кузовом пряников из Тулы, да не простых, а подарочных - с поднос размером. Мы поначалу так и покупали - на гостинцы в друзья-гости, а потом просто их уплетали каждый день с чаями. Они иногда даже еще теплые доезжали.

4: 2 декабря 2015 13:43
 
Цитата: Дея
можа и красиво,но на вкус мне не нра

Мож не того производителя брали? Самые "правильные" - "ЯП" (Ясная поляна), к/ф "Старая Тула" тоже достаточно хорошие, а всякие "ИП" лучше не брать, лотерея с шансами процентов в 10))) "Медовые традиции" - первый раз слышу, при случае попробую

5: 2 декабря 2015 14:52
 
вот я их как раз ешо с детства и не поняла))

6: 2 декабря 2015 17:52
 
Veles72, Нам в Туле говорили, что самые правильные - это "Старая Тула".

7: 2 декабря 2015 20:36
 
Цитата: Minigun
Мы поначалу так и покупали - на гостинцы в друзья-гости, а потом просто их уплетали каждый день с чаями. Они иногда даже еще теплые доезжали.
Так вот откуда есть пошла земля фигура твоя Русская! neshali
Информация
Вы не можете оставлять комментарии к данной новости.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...